東京スープカレー Cahaya(チャハヤ)

Fanta — 2009-07-04T11:17:55+09:00

【東京都足立区】〔スープカレー〕
東京スープカレー　Cahaya(チャハヤ) 総本店

・東京スープカレー　『Cahaya(チャハヤ)』

「アジャンタ足立区一ツ家店」が改名して、こちらのお店になったようです。スープが5種類もあり、アジャンタでは考えられない創意工夫されたメニューも見られます。

・『とり＆ベジタブルのプレミアム漢方スープ』。

スープは札幌のアジャンタで特徴的な「分厚い油膜」や「漢方の風味」はかなり控えめ。マサラオイルの量を極端に減らす代わりに、ベースのスープ自体をアジャンタよりも濃厚で旨味の強いものに変更することで美味しさをキープしているように感じました。
アジャンタには入ってないトマトなんかも入れてると思いますよ。

アジャンタの技巧・長所を生かしつつ、さらに食べやすく美味しく進化していると思います。好みがはっきり分かれるアジャンタと比較すると、誰が食べても間違いなく美味しいと感じられるスープではないでしょうか。

・パリパリチキンレッグと焦がしチーズのライスオンです。

接客に関しても非常に親切かつ丁寧。残り4種類のスープや、pourなるメニューもあり、ぜひ再訪したいと思わせるお店でした。

(*「one or eight」という姉妹店にも行ってきたので、後日UPします。)
]]>

Syukur(シュクル) 自由が丘店スープカレー

Fanta — 2009-06-30T22:41:51+09:00

【東京都目黒区】〔スープカレー〕
Syukur(シュクル)　自由が丘店

・　『Syukur(シュクル)』　

自由が丘にある2号店。本店は武蔵小杉にあります。
私はこちらの店舗を選択しましたが、味の評判は本店の方が良いようですよ。

・写真は骨付きチキンと野菜のスープカレー。
まさに札幌流の美しい盛り付けに期待が高まります。

スープは鶏ガラベースに和風味を感じさせるもので、かなりあっさりとしています。
色を見て予想した通り、ややルーカレーに近いスパイス使いですが、
旨味やスパイス感に関しては、十分に満足できるレベルだと思います。
チキンレッグや野菜の調理も好印象だったのですが、
唯一,塩分が強いのが気になります。ここは改善が期待される点ではないでしょうか。

現在の札幌には、ここまでシンプルなスープを提供しているお店はないと思うのですが、スープカレー自体がまだまだ定着していない東京では、こういった導入向きの味が必要なのかも知れません。

]]>

Syukur(シュクル) 武蔵小杉店スープカレー

Fanta — 2009-06-30T01:07:10+09:00

【神奈川県川崎市(中原区)】〔スープカレー〕
Syukur(シュクル) 武蔵小杉店

【骨付きチキン】

・関東に住むカレー仲間からお借りした画像です。
どちらのシュクルに行くべきか迷ったら、こちらの武蔵小杉本店に行きましょう！ ]]>

[PR]注目のキーワード「戦国BASARA3」

ads by Seesaa — 2009-06-30T01:07:10+09:00

2010年 | 発売 | 関ヶ原 | 舞台 | 出る | 戦国BASARA | 発表 | 戦国BASARA3発売決定 | 新キャラ | カプコン

MAJ HAMAL(マジハマール) スープカレー

Fanta — 2009-06-25T08:40:46+09:00

【札幌市中央区】〔スープカレー〕
スープカリー鎌田香辛料理店 MAJ HAMAL(ﾏｼﾞﾊﾏｰﾙ)

・『MAJ HAMAL(マジハマール)』

チャクラのオーナーがチャイババを借りて半年間限定での営業です。
メニューにはタイ料理であるゲーンパーやグリーンカレーもあります。　
Pivot3階の「Coque(コキュウ)」が姉妹店にあたるそうです。

・「やわらかチキンと季節の野菜」
スープは鶏ガラベースにナンプラーを効かせたもの。
レモングラスやライム果汁と思われる酸味がエスニックな味わいに仕上げています。
やや厚めのスパイスオイルが分離していますが、口当たりはあっさり、
バジルの香りが口いっぱいに広がる荒々しいまでに芳醇なスープです。

・「Coque(コキュウ)」とは多少味を変えているのでしょうが、スープの系統は同じ。
辛味と相性の良いスープで、辛めでオーダーすると一層深みが感じられそうです。

]]>

関根式チキンカレー〔セブンイレブン〕

Fanta — 2009-06-25T08:20:49+09:00

【セブンイレブン】〔関根式チキンカレー〕

・芸能会きってのカレー好き「関根　勤」さんのプロディースだそうだ。
かなり甘めで、一般的なルーカレーとは異なる本格的かつ独特なスパイス感。
値段の価値は十分にあると思います。気になる方はなくなる前にご賞味あれ！
]]>

[PR]注目のキーワード「モテ嵐」

ads by Seesaa — 2009-06-25T08:20:49+09:00

嵐 | ダメ | 嵐ちゃん | 氷水 | ひみつの | 新企画 | 相葉ちゃん | リピ | 落ちる | ジャニーズ

スープカレー【閉店情報】

Fanta — 2009-06-23T00:00:00+09:00

≪閉店情報≫
-----------------------------------------------------------------------------
・中央区『SAJi(さじ)』が2009年6月いっぱいで閉店とのことです。
・手稲区『ピッキーヌ』新発寒店が閉店。
-----------------------------------------------------------------------------

*新店情報に比べ、閉店情報がどうしてもうまく集められません。
閉店情報・長期休業情報、および間違いなどありましたら
コメントにて教えていただけると助かります。

最近閉店したお店
-----------------------------------------------------------------------------
・中央区『JOI JOI(ジョイジョイ)』
・中央区　『日々是好日(ひびこれこうじつ)』
・南区　『recollect(レコレクト)』
・中央区『タイミルチ』が閉店。
・白石区『GARI(ガリ)』が閉店。
(店主さんと話したところ、経営難でやむなくの一時閉店ですが、
資金がたまり次第、場所を変えてまた復活したいとのことです。
管理人のところに連絡をくれる約束をしてくださいました。)
・『lavi千歳』が閉店。
・中央区『インド横丁店』10月31日にスープカレー横丁を撤退。
・soul curry 『POLVO（ポルヴォ）』　が閉店しました。
・東区　『cafe VIGA(カフェ　ヴィーガ)』が閉店。
・北区カレー工房『MARUHUKU（マルフク）』10月26日をもって閉店。
・創作華麗料理『ワンダー札幌店』が10月19日をもってスープカレー横丁を撤退。
・中央区　『Massarra（マッサ－ラ）』が9月15日をもって閉店。
・白石区東札幌　carry＆cake cafe 「ReeS」が閉店。　
・札幌スープカレー横丁内　「SPICE BOOM（スパイス・ブーン」が閉店（7/31）
・中央区　「PANAPANA　with VVBAR（パナパナwithブイブイバー）」　が閉店。
・中央区　「一灯庵本店」が火事により全焼。 → 移転、南4条店
・豊平区平岸街道沿い　『テラメリタ（Terramerita）』が閉店。
・豊平区平岸に移転復活した『RED POD（レッドポッド）』が再び閉店
・北26条『らっきょブラザーズ』が移店のため6月末で一旦閉店
（移転先は未定、まとまった駐車場数を確保できる場所を探しているようです。）
・中央区『木多郎（ロビンソン札幌店）』が閉店
（*ロビンソン札幌自体も2009年1月18日で閉店予定です。）
・北区　『At my place（アットマイプレース）』　が5月24日で閉店。
・中央区　『FLABERGE（フランベルジュ）』　が閉店。
（*小樽ウィングベイ5番街、恵比寿ガーデンプレイスにあるレストランで引き続きスープカレーを提供するよう。）
・大通公園『SPICE LABO（スパイス　ラボ）』が5月27日をもって閉店。
・豊平区　『PEPP!！』　が5月末をもって閉店。
・中央区　『Curry Mind』は正式閉店したようです。
-----------------------------------------------------------------------------

【2007年（前後）閉店】
・Kailash（カイラッシュ）
・Suage Bar
・十魔素
・スカンク2000
・チャイババ
・ゴンベイスパイスカフェ
・るし庵（東区）
・RUSSIAN（すすきの）←お店はまだありますがスープカレーはメニューから消失。
・ふらわ
・Taste（テイスト）　←　復活を宣言して閉店
・Kufuu’s
・ばんちょう
・an-bu
・福楼
・みかづき亭
・アジャンタ北野店
・EPICE
・Bubo bubo
・ヒノデダイナー
・Pisca Pisca（←長期休業とのことですが、このまま閉店？）
・SURFER'S HARBOR（サーファーズハーバー）←営業形態、店名変更

【2008年度閉店】
・ピッキーヌ南6条店
・まごころ
・きんくうま
・KANDY SPICE円山店（キャンディースパイス）→横丁内Rasataに
・オーガニックスープカリー　ぐぅ
・ハイスパイス（岩見沢）

【長期休業中】
・Qoo
・アガスティア
・Curry Dinner Hazuki

]]>

D！アンビシャススープカレー編

Fanta — 2009-06-14T15:10:36+09:00

]]>

デリィの種スープカレー横丁

Fanta — 2009-06-02T10:38:01+09:00

【札幌市中央区】〔スープカレー〕
デリィの種(旭川/居酒屋)　*スープカレー横丁出店中　*5/28（木）～6/3（水）

・旭川にある居酒屋　『デリィの種』が、
スープカレー横丁に一週間限定で出店中です。

基本メニューは「知床鶏のスープカレー」と「グリーンカレー」の2種で、辛さは5段階。
その他、エビパン(600円)や各種ドリンクもあります。

・写真は『知床鶏のスープカレー』。
バジルの浮いたスープは軽くトマトが効いており、しっかりとした旨味が感じられます。
スープ自体はさらさらとしていますが、刻み玉ねぎが濾さずに入っており、クリアな甘みを表現しています。軽く油膜が出ていますが、決してクドクなく、むしろ非常にすっきりとしたスープに仕上がっています。

・スパイスも含め、非常にバランスの良いスープだと思います。
　スープに関しては総じて「Suage(すあげ)」に近い印象を受けました。

・具ではいももちがやや珍しいでしょうか。

(* 店頭のカレー写真がかなりボリューム控えめに見えますが、実際にはスープも具もかなりボリュームがあり、ライスのおかわりまで無料でした。)
]]>

ショルバースープカレー

Fanta — 2009-05-24T08:20:26+09:00

【札幌市清田区(平岡)】〔スープカレー〕
スープカリィの店 ショルバー

・『ショルバー』
カレー仲間の中で人気のあるカレー店のお父さんのお店。

スープはクローブの効いたあっさりスパイシーなスリランカ系。
流行に流されず旨味や甘みよりもスパイス感を重視したクセになりそうなカレーです。
どちらかと言えばマニア向けでしょうか。

こちらもスペアリブが大迫力で、ボリューム満点ですよ！
]]>

gopのアナグラスープカレー

Fanta — 2009-05-24T08:19:42+09:00

【札幌市西区(山の手)】〔スープカレー〕
Soup Curry　gopのアナグラ

【チキンと野菜の香りスープ】

【ラムショルダーのトマトマサラ焼き】

【ココナツアイス】

]]>

KING(キング) スープカレー

Fanta — 2009-05-24T07:24:07+09:00

【札幌市豊平区(南平岸)】〔スープカレー〕
SOUP　CURRY　KING(キング)

【牛スジ豆腐カリー】

【炭炙り角煮野菜カリー(joker)】 ]]>

Miracle(ミラクル) スープカレー

Fanta — 2009-05-23T09:22:16+09:00

【札幌市厚別区】〔スープカレー〕
curry　cafe Miracle(ミラクル)

(クリックでさらに拡大)

・Miracleのmenuがリニューアルしました。

これまでは欧風、スープ、インドの3種類のカレーを用意していましたが、
インドカレーがなくなって欧風とスープの2種類になりました。

メニューは全体としてプロデュース店である南家とそっくりに変わり、
オムカレーやチーズドリア、ラムステーキが追加されました。
(オーナーが変わってしまったと聞いたんですが、本当でしょうか？)

【欧風カレー/ポークカツ】

・欧風カレーの方は器だけでなく、ルーの味も変わってしまったように感じました。
たまたまでしょうか？時期を見て、また行ってみようと思います。

【スープカレー/チキン】

・スープカレーの方は以前のままで安心しました。

(* 南家はMiracleに技術提供をしましたが、スープの味は違うようです。)

【Miracle】：濃厚な豚骨ベース/和風味と甘みが強いトマト系
【南家】：あっさり鶏ガラベース/エスニックな味付けと酸味強めのトマト系
]]>

チャーリースパイススープカレー

Fanta — 2009-05-13T23:24:17+09:00

【函館市】〔スープカレー〕
すーぷかりぃかふぇ　チャーリースパイス

・『チャーリースパイス』

函館に行ってきました！
このお店は「be luck」というお店のリニューアルで誕生したようですね。

【舞茸toハーブつみれ＋オクラ天＋給食イカ天】

・5種類もスープがあります。　今回、僕は多くを語りません。
詳細は邪悪店長さん＆カウンター嬢さんのブログをご覧ください。
このお店の魅力がきっと伝わってくると思います!!

・店内は心地良い光が差し込むウッディーでお洒落な空間。

函館では貴重なスープカレー店だからでしょうか。すぐに待ち客が出ていました。
土日祝の食事時は待つ覚悟で行った方が良いかも知れません。
]]>

clock（クロック）欧風カレー

Fanta — 2009-05-13T22:55:07+09:00

【札幌市中央区円山】〔ルーカレー〕
欧風カレー　clock（クロック）　

【スペアリブチーズカレー】

]]>

エスパー･イトウスープカレー横丁店

Fanta — 2009-05-12T22:07:36+09:00

【札幌市中央区】〔スープカレー〕
超人的湯専科 エスパー･イトウ　スープカレー横丁店

・西区八軒の　『エスパー・イトウ』がスープカレー横丁に出店中です。

4月30日～5月13日までの2週間の予定でしたが、
さらに2週間延長で5/14(木)～5/27(水)も続けて出店になります！
また同週には、再び奥芝商店も入るようですよ。

横丁店メニュー表(クリックで拡大)

(* 横丁店の限定メニューに「エスパーポーク」が出てます。)

・写真は「エスパー・ホワイト」。チーズは目の前でストップと言うまでかけてくれます。
スープの色を見てココナッツミルクを連想しましたが、食べてみると牛乳を思わせるまろやかでやわらかい味です。オリジナルスープと比較するとスパイスの尖りや塩辛さが抑えられており、一層食べやすい印象を受けました。どのスープも比較的あっさりめなので、濃厚なエスパーホワイトはこってり系が好きな方にもオススメできるメニューでしょう。本店記事の繰り返しにはなりますが、店名のインパクトで奇抜なスープを期待してしまうと、そのオーソドックスな味に肩透かしを食らうと思います。スープに関してはあくまで初心者でも食べやすく、万人受けするタイプではないでしょうか。

]]>

スープカレーフロンティア

東京スープカレー Cahaya(チャハヤ)

Syukur(シュクル) 自由が丘店 スープカレー

Syukur(シュクル) 武蔵小杉店 スープカレー

[PR]注目のキーワード「戦国BASARA3」

MAJ HAMAL(マジハマール) スープカレー

関根式チキンカレー 〔セブンイレブン〕

[PR]注目のキーワード「モテ嵐」

スープカレー【閉店情報】

D！アンビシャス スープカレー編

デリィの種 スープカレー横丁

ショルバー スープカレー

gopのアナグラ スープカレー