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TOP> 【旭川】スープカレー

【旭川】Chaos Heaven(カオスヘブン) スープカレー

【旭川市】〔スープカレー〕
Chaos Heaven(カオスヘブン)
Chaos Heaven(カオスヘブン),スープカレー

・ 『Chaos Heaven(カオスヘブン)』

旭川に本店をもつ居酒屋「デリィの種」の姉妹店「パニィの罠(1F)」が
スープカレー店としてリニューアルOPENしました。


メニュー表
メニュー表



チキトン スープカレー

・ 写真は「トンチキ」

スープは鶏ガラベースに、醤油やかつおだしを効かせたもの。
クラッシュトマトと炒め玉ねぎがたっぷり加えられていますが、スープはさらりとしています。
厚めに出ている油膜に反して、むしろあっさりしている印象すら受ける不思議なスープで、
若い人に受けそうな今風な味に感じました。

・また、具材に関しても醤油のしみたとろけるような角煮が絶品.
野菜の処理も大きめで、ボリューム面でも満足度の高い一杯でした。


トントロロ

・マンスリーメニューも用意されており、これから楽しみなお店です。

やはり旭川にはSuageっぽいスープを出すお店が多い気がしましたね。

【旭川】香屋 (こうや) スープカレー

【旭川市】〔スープカレー〕
スープカレーのお店 香屋 (コウヤ)
香屋 スープカレー

・ スープカレーのお店 『香屋(こうや)』

今年4月に旭川にOPENしたスープカレー店。
旭川医大そば、ココナッツパンチというお店があった場所です。
(*オーナーは同じで店名だけが変わった可能性もあります。)



メニュー表
メニュー表を載せておきます。




地鶏チキンカレー

・ 写真は 「KOUYA チキン」。

このメニューは、札幌でも増えてきたパリパリチキンがライスオンされるスタイル。
スープは、飴色玉ねぎとトマトを効かせた甘みの強いブイヨン系。
こちらも札幌で言うとSuage系の味で、万人受けする味だと思いました。
…旭川はこういう味が流行っているんでしょうかね。

まだ旭川のスープカレー記事をすべて書いていませんが、私はこちらのお店が最も好みでした。


KOYA チキン スープカレー

・雑穀米の上に素揚げして塩味をつけたパセリが置かれています。

【旭川】 クッテミレール スープカレー

【旭川市】〔スープカレー〕
Soup Curry Stadium クッテミレール
Soup Curry Stadium クッテミレール

・ Soup Curry Stadium  『クッテミレール』

店内には大型モニターがあり、カレーを食べながら、コンサドーレを応援できるようになっています。



メニュー表
メニュー表

スープは新世界、新世紀、アンデスの3種類があり、
新たに海老味のスープトッピングができるようになっています。



クッテミレール スープカレー

・ 写真は 「新世界スープ」 の 『チキンクラシック』 。

新世界スープは野菜を濾さないために、とろみがついているようです。

最近のお店と比べると、甘みや旨味は控えめながら、あっさりと食べやすい印象を受けるスープ。
それゆえにスパイスが生きており、スパイスで食わせてくれます。
札幌で言うと、天竺近いでしょうかね。

Suage(すあげ) 旭川店 スープカレー

【旭川市(永山)】〔スープカレー〕
Suage(すあげ) 旭川店
Suage すあげ 旭川店

・『パリパリ知床鶏と野菜のスープカレー 』

旭川店は場所が分かりにくく、ひっそりとやっている印象。
札幌のSuageとは経営母体が違うようです。
ルーカレーや気まぐれメニューなど意欲的なメニューがあります。

【旭川】OASIA(オアシス) スープカレー

【旭川市(豊岡)】〔スープカレー〕
Soup Curry OASIA(オアシス) 
【旭川】OASIA(オアシス) スープカレー

・Soup Curry 『OASIA(オアシス)』



チキンレッグのスープカレー

・写真は 『チキンレッグのスープカレー』。

Suageのスープをココナッツミルクでさらに甘くしたような旨味系。
スパイス感は控えめですが、万人受けしそうなクセのない美味しさです。
黒米や地元野菜にこだわるなど健康面にも配慮している点にも好感がもてます。



チーズ入りライスコロッケのスープカレー

・こちらは 『チーズ入りライスコロッケのスープカレー』。

コロッケを崩してリゾット風に食べると美味しそうです。

CRAZY SPICE(クレイジースパイス) 元祖オムカレー

【旭川市(緑町)】〔ルーカレー〕
CRAZY SPICE(クレイジースパイス) オムカレー
旭川 オムカレー クレイジースパイス

・ 『CRAZY SPICE(クレイジースパイス)』

旭川にある老舗ルーカレー店。オムカレーの元祖だという説もあるようです。
アメリカンでPOPな店内には、ファイターズグッズが所狭しと飾られていました。
なお、先に紹介した小樽のクレイジースパイスとは一切関係ありません。


トリプルチーズのオムカレー クレスパ

・写真は 『トリプルチーズのオムカレー』

こちらのカレーは炒め玉ねぎとフルーツがたっぷり使用され、かなり甘み強い点がポイント。
ビーフブイヨンと赤ワインの旨味が上品に効いています。
オムライスとカレーの組み合わせと言うと、重そうなイメージがありますが、ルーに使用される油の量は最小限に抑えられており、最後まで美味しく食べられるようになっています。
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