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TOP> 【帯広】スープカレー

アジアン食堂 そん徳

【帯広市】〔エスニック料理〕
アジアン食堂 そん徳
アジアン食堂 そん徳

・アジアン食堂 『そん徳』

仏太さんの選んでくれた3軒目のお店。
帯広ツアー(5人)でシェアした料理の写真を載せます。


サラダ
【サラダ】


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【ガイヤーン】


中華チラシ
【中華チラシ】…仏太さんオススメの一品。
十勝でチラシといえば、この中華チラシのことだそうです。


トムヤムクン
【トムヤムクン】・・・トムヤムクンスープのフォー。


スープカレー
【とりつくねのスープカレー】…あっさりめですが、僕は好きな味でした。



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【ナシゴレン】


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【豚ひき肉とココナッツカレーのあんかけご飯】・・・とろみをつけた甘みの強いカレー。
僕はこれが一番好みの味でした。


・どれも日本人好みの味付けがされており、値段も手ごろ。カレー、中華チラシ、エスニック系など様々な料理を満喫できました!しかも気前の良い仏太さんのおごりでした晴れ 改めて感謝です!

FUJIYA(ふじや) スープカレー

【帯広市】〔スープカレー〕
Dining Cafe FUJIYA(ふじや)
Dining Cafe FUJIYA(ふじや)

・Dining Cafe 『FUJIYA(ふじや)』

仏太さんオススメのお店、2軒目。




Fujiya

・写真は「チーズハンバーグ」

メニュー名やスープの色で 「Kandy Spice」 を想像した方は鋭い。
スープカレー横丁 「Rasata(ラサタ)」 の姉妹店とのこと。
味に関しては申し分なく、Rasata同様にしっかりとした旨味が出ています。
スープの濃度はRasataよりも濃いくらいで、鶏ガラのみならず、豚骨も軽く効かせてあるようです。個人的にキャンスパ系のスープはナツメグか、メースのような甘い芳香が強めなのが特徴だと思っていますが、FUJIYAも同様でした。

(* スープ切れが早いようなので、13時30分までには入店した方が良さそうです。)

WAMUW(ワムウ) スープカレー

【帯広市】〔スープカレー〕
SOUP CURRY WAMUW(ワムウ)
WAMUW(ワムウ) スープカレー

仏太さんと行く帯広ツアー1軒目
・ SOUP CURRY 『WAMUW(ワムウ)』

かねてからPicanteのインスパイア系と聞いていたお店、
行けばわかりますが、コンセプトの随所にその影響が感じられます。




WAMUW(ワムウ) スープカレー

・写真は「チキン」。 …分かるでしょうか、スープの器が昔のPicanteと同じです。
スープは日替わりで2種類出ているようで、「1000(One Thousand)」 をセレクト。

バジルの浮くサラサラとした黒茶濁のスープは予想以上に濃厚、
豚骨と思われる強めの油膜が出ています。和風路線の強いスープで昆布や節系の旨味、醤油のような味付けが効いていました。また、スパイスの使い方も秀逸で、独特だが決して嫌味のない薬膳系の味わいとなっています。

Picanteで言う開闢系のスープを勝手に想像していましたが、
スープの味に関してはどこにも似ていない独自のものだと感じました。
生意気を言わせてもらうと、札幌でも上位に入りうるレベルの実力店だと思います。
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