アジャンタ薬膳カリィ本舗 スープカレー

【北海道江別市】〔スープカレー〕
スープカリー　アジャンタ薬膳カリィ本舗　
　　　

・1日50食、13時過ぎ完売閉店の「アジャンタ」
ディナー分の仕込み直しはなく、月曜も定休で、早朝からスープを仕込むにしても勤務時間はかなり短め？






土日限定
☆　らむ　＋　うま味のでるマサラ　☆


　　

・ボリュームは満点！




・うま味のでるマサラ（+100円）
クミン始め粗引きスパイスが大量に浮いてました
（普段はパウダー状になってるからか、スパイスは見えない）


　　
・ラムスペアリブ（1本）　　　　　　　　・ラムブロック（5個）
　
やや固め、食べ応えのある仕上がり
スープの味わいはラムによってわずかに変化しています








前回の記事はこちら（かしみーる）






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アジャンタ薬膳カリィ本舗 スープカレー

アジャンタ薬膳カリィ本舗　スープカリー　江別店
　　
（テスト近いので最寄で…）
[アジャンタインドカリィ]と[アジャンタ総本家]の勢力争い、支店関係…それらはタブー
いまだ、、、いわくつき…こっちは総本家の正式な支店

・メニュー表(クリックで拡大)



☆　かしみーる　☆
（*最も美味しく食べられるであろうやや辛めに調整してくれあります）　
　　
・チキンレッグの高騰に最も影響を受けてる店の一つですよね？
レッグでダシを取ってますね、ここは…


・かしみーる
ヨーグルトの甘さ、マサラスパイスの辛さ、漢方のエグミ
複雑な味の調和が最高です、、激旨☆
こーゆースープを作ってみたい
・そういえば、前テレビで放送してましたが、隠し味に大正漢方胃腸薬か大田胃酸入れるとカレー美味くなりますよ…まじで。。。
（アジャンタのカレーも健胃、整腸作用が売りですよね）


・ラムボール
大きなラムボールが4つ
肉質がやや固め感じるのはつなぎがほぼ入ってないからでしょうか…
食べ応えがあります



前回の記事はこちら（かしとり）

時館 スープカレー じかん

時館　じかん　スープカリー







☆　鳥カリー　☆




・・・(´▽｀*)うわぁ、







前回の記事はこちら（鳥カリー）

SEIZE THE DAY! スープカレー シーズ・ザ・デイ すーぷかれーのみせ シーズ・ザ・デイ

スープカレーの店 SEIZE THE DAY!　　スープカリー
すーぷかれーのみせ シーズ・ザ・デイ
　　




☆　チキンカレー　5番　☆


・前回スープはややもの足りないとの内容を書いたが、2回目はそのクセのなさが返って美味しく感じられた…
頻繁に食べるなら、このような味の方が、向いてるのかも知れない


・チキンは大きく柔らかい、その他の具材の調理も文句なし


☆　ランチサービス　☆

・ヨーグルト（ブルーベリー）

*見た目、前回のパンナコッタとそっくりだった…


前回の記事はこちら（ラムカレー）

GoYEN スープカレー ごえん

Curry ＆　So on GoYEN　カリー＆ソーオン　ゴエン　スープカレー

店内に置かれる水槽、、（´・ω・）


前回、非常に美味しかったため、短期間でのリピート…
*メニュー表は前回の記事を参照…



今回はスパイストッピング（+100円）を試してみようと思います

スパイストッピング3種
・1213…基本調合
・4838…香りスパイス
・6154…コクのスパイス


☆　カリッとチキンCurry　19番＋コクのスパイス6154　☆


コクのスパイス6154（+100円）
・オリジナルスープは非常に美味しいが、やや特徴に欠ける気がしていた…スパイストッピングでスープに変化をつけるのには、むしろ良いのかも知れない
・大量に投入された、姿の見える粗引きスパイスは物理的に沈みやすいのでスープの量が減ってくると、スープに対するスパイス割合が増して、強烈にスパイス感となる


・カリッとチキン
煮込んでから揚げるタイプ　*前回のチキンは炭火で焼く→煮込む
チキンがまずいスープカレー店などほぼなく、どのお店も横一線で優劣付け難いが、GoYENのチキンは美味い！！
2歩も、3歩も抜きに出ている、
骨まで簡単に食べられてしまうほど柔らかく、ジューシーな肉の旨味…完璧

　
☆　補足　☆

・四角い目玉焼き
前回、黄身が固まっていたと書いたが、今回は完璧な半熟…
温泉卵のような仕上がりでした…




前回の記事はこちら（煮込みチキンCurry＋こんがりチーズごはん）