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TOP> 【豊平区】スープカレー

KING(キング) スープカレー

【札幌市豊平区(南平岸)】〔スープカレー〕
SOUP CURRY KING(キング)
牛すじ豆腐カレー キング 
【牛スジ豆腐カリー】



炭炙り角煮野菜 KING スープカレー
【炭炙り角煮野菜カリー(joker)】

衝撃カレー EIGHTONE(エイトワン) 81

【札幌市豊平区(月寒)】〔ルーカレー〕
衝撃カレー EIGHTONE(エイトワン) 81 
衝撃カレー エイトワン 81

・ 衝撃カレー 『EIGHTONE(エイトワン)』





エイトワン 81 ルーカレー

・写真は「豚ひき肉となすのカレー」。 (* トンタンは特別メニューです)
ルーと言っても小麦粉は全く使用しない、もしくは使用量を最小限に抑え、玉ねぎやひき肉でとろみを出した濃厚なカレーです。皿に広がる赤い油は、カラバトのパキスタンカレーを彷彿とさせるヴィジュアル。食べてみてると、やはりパキスタンカレーを思わせる味。しかしその一方で、確かにルーと呼べるような、欧風カレーを思わせる味わいも感じられます。両者の良いとこを取り入れた新しいスタイルのカレーなのかも知れません。
米の炊き方にもこだわりが感じられるお店で、ライスの硬さや粘度も適度でした。
男性にはややボリューム不足ですので、大盛りにすると良いでしょう。

RAMAI(ラマイ) スープカレー

【札幌市豊平区】〔スープカレー〕
Asian Bar RAMAI(ラマイ)
RAMAI(ラマイ) スープカレー
【チキン】

・ふすかさんオススメの「スパイシーココナッツ(強)」をトッピングしてみました。
〔強〕と言ってもガラリとスープが変わるわけではなく、RAMAIのスープに特徴的な甘みとコクをより引き立ててくれる感じです。スープトッピングにはスパイシーココナッツの他、ガーリックオイル(強or弱)もあります。

lavi(らび)平岸 スープカレー

【札幌市豊平区平岸】〔スープカレー〕
lavi HIRAGISHI(ラビ・ヒラギシ)
lavi平岸 カニスープ
【角煮to野菜カレー】

・写真は平岸限定の「カニスープ」。甲殻類のダシは味のバランスを壊すほどに強烈に主張するので好んで注文することはないんですが、laviのスープトッピングは絶妙!
カニの旨味をしっかりと感じさせつつ、ベースブイヨンの味もちゃんと感じられます。
また、カニ出汁が加わることで、レギュラースープ以上に舌にビンビンと伝わる強い旨味が感じられます。カニスープは、カニ出汁と香味野菜の出汁に「タラバ蟹の爪」が具として入って+200円。少し高いかも知れませんが、試す価値が十分にあると思います。
店舗による味の違いや、味のブレが批評されがちなlaviですが、この日のスープは香り高さ、ブイヨンの濃厚さ共に文句なしでした。

MOON36(ムーンサンジュウロク) スープカレー

【札幌市豊平区月寒】〔スープカレー〕
スープカリー MOON36(ムーンサンジュウロク) *サムズバイク内
Moon36(ムーンサンジュウロク) スープカレー

・『MOON36(ムーンサンジュウロク)』

サムズバイクという自転車屋さんがスープカレーの提供を開始!




メニュー表
メニュー表(クリックで拡大)






チキンスープカレー + ザンギ
【チキン+ザンギTopping】

ややあっさりスパイス型
・運ばれてきた黒いスープからはPULU×2を彷彿とさせるカルダモンを強調した香り。
食べてみると、そのスープは南インド系のスパイシーでさらさらとしたタイプでした。
スープ濃度としてはそれほど高くないですが、鶏ガラだけでなく豚骨もブレンドされており、しっかりとした旨味・深みを持つスープでした!
・にんじん、じゃがいもは甘く柔らかく煮込まれ、カボチャチップや揚げ春雨のパリパリとした食感もグッド。チキンはもも肉半分とやや小さめでしたが、クーポンでサービスしていただいたザンギが非常に柔らかくジューシで十二分な満足感がありました。

LOOK-KA PY PY(ルッカパイパイ) スープカレー

【札幌市豊平区平岸】〔スープカレー〕
CURRY LOOK-KA PY PY(ルッカパイパイ)
ルッカパイパイ スープカレー
【チキンカレーB+カボチャ】

・明日、10月18日はルッカの日! 「特別カレー680円」
ルッカではスープに加えるオイルの量を選べる事をご存じですか?前回油多めを注文してみたところ、厚めの油膜がスープを覆い湯気が上がらない現象が起こりました。スパイスとニンニクの風味が強化され、スリ狂にも負けないスパイシーで香り高いスープに変化します、これはナイス!スープは同じチキンレッグがベースだと思われますが、旨味と玉ねぎの甘みが強く食べやすく仕上がっていると思います。オイルなし&油を使わない調理もやってくれるようです、ヘルシー思考の方はそちらを(^^
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