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TOP> 【白石区】スープカレー

ばぐばぐ白石店 スープカレー

スープカリー ばぐばぐ白石店 
スープカリー ばぐばぐ白石店 
白石区南郷10丁目南4-10(*南郷通り沿い)
・新スープが完成とのことで久しぶりに来てみました

メニュー表
メニュー表(クリックで拡大)
*オリジナル、和風スープの2種

ハンバーグカレー  
新・和風スープ
☆  ハンバーグカリー 4番(ティガ +50円)☆
*3番以降追加料金
ハンバーグカリー  スープ  
・ややあっさり旨味系
カツオが前面にでていて、ネギとしょうがの香味も効いたスープ
カツオ節を強く絞って濾した2番だしのような、若干の濁りあり
和の風味はダシの昆布とカツオ、醤油やみりん、ゴマ由来か?
・和風というけど、実際は、ほぼカツオメインのスープ
かつおだしは結構日本人好きだし、今回も無難で万人向けな仕上がり
・辛さは3番まで無料だけど、辛党の人は3番だと辛みを感じないと思うのでメニュー表でもお勧めの4番(+50円)でいいと思います
上を見れば、キリがないので…
スープの旨味を壊さず、辛さは多少感じられるくらいです
・全くとろみがなく甘みは抑えたスープなので、スパイス感は出しやすく、辛みとの相性も良いようです
ライス
・ライス
柔らかめに炊かれた白米(レモン付き)
ハンバーグ
・ハンバーグ
手ごね

・今回も揚げちくわ入ってます
スープカレーの具の揚げちくわが大好き!っていうのは聞かないですよね…
鍋の具として意識かな?ちくわはとにかく、もう少し具の種類をがんばって欲しい印象
あとスープも少なめかな…



・スープが2種類、トッピングのラム挽肉(250円)や豚挽肉(250円)を組み合わせて、スープの味わいを変えて楽しめるかなと、思いました



前回の記事はこちら(チキンカリー)



スープカリー,ばぐばぐ白石店,スープカレー 

ロイヤルインド スープカレー番外編 後編

INDIAN RESTAURANT インドレストラン ロイヤルインド

モハンさんとこ行く前に、もう一枚ナンを単品で追加注文しよう
と思ったのにどういうわけか。。。

チャナマサラ

☆ チャマサラ Aセット☆ すごく辛めでオーダー
 *サラダも付きます
チャナマサラ  チャナ
・ドライカレー
チャナ(ひよこ豆)がたっぷりのドライカレー
(*GLOBULEの豆CURRYが好きな方はきっと気に入るはず)
・他のメニューに比べ、ずっとスパイシーな仕上がり

ナン
・ナン
同じ店・シェフでも、焼き加減や塩の効き方は結構バラつくようです

・・・注文してからメニューが出てくるまで時間があったので、その間に満腹感が増してきて。。。最後キツかった。。


でも、いまからモハンさんとこ行きます(`・ω・´)



ロイヤルインド前編はこちら(ラム+チキンティッカ)




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ロイヤルインド スープカレー番外編 前編

INDIAN RESTAURANT インドレストラン ロイヤルインド
ロイヤルインド
・lavi、らっきょ,一灯庵支店のように、モハンディッシュとロイヤルインドもシェフが日替わりで行き来しているよう…

Fanta 「モハンさんは、いらっしゃいますか?」
ホール女性「今日は北24条の方に行かれています」

・・・・また入れ違い、、、(゜▽゜*)
よし、追いかけよう!!

。。。せっかくなので…
ラム

☆ ラム  ☆ *5番より辛めでオーダー 

ラム  ラム
・ラムカレー
トマト・オニオンベース、肉の旨味が溶け込んだカレー
しょうが、ニンニクも強め
・ラム肉の方はトロトロに煮込んであります
ナン
・ナン

チキンティッカ
・チキンティッカ(4P 300円)
こ、これは鶏肉か?と疑うほど柔らかい
豚の脂身のようなとろける食感
ぜひ試してみてほしいッス(´・ω・)



よし!今からモハンさんとこ、行くッス(^^♪





・前回のロイヤルインドの記事はこちら(チキンカレーセット+シシカバブ)
・前回のモハンディッシュの記事はこちら
(ラムほうれん草+タンドリーチキン)

ロイヤルインド スープカレー番外編

Indian Restaurant Royal Indo インドカレー 
インドレストラン ロイヤルインド
ロイヤルインド
・ナンをお腹いっぱい食べたい気分… 
→ナンが大きいことで有名なモハンディッシュ姉妹店ロイアルインド
ランチメニュー表
・ランチメニュー表(クリックで拡大)*ディナーメニューもオーダー可
タージマハール
・壁にはタージマハールが…
ロイヤルインド(モハンディッシュ)でタージマハールw
いつか本物を見に行きたいッス、神聖な宮殿なんでしょうね…
ランチチキンカレー
☆ ランチ チキンカレーセット 8/5番 ☆
(ライスorナン+サラダ+ドリンク付き 680円)
*5番以上も可能で8番でちょうど中辛くらい
チキンカレーセット  チキン
チキンカレー
・トマト、カシューナッツ、チキンの入った基本のカレー
油加減もほどよく、安心して注文できる家庭的で定番的な味
チキンもたっぷり
(*ナンの大きさはなんとなく予想してください、大きいです)
シシカバブ 2P
・シシカバブ(2P 390円)
タンドリーチキンとは違い、下味や塩気を薄めにしてあり、
肉本来の味を生かした仕上げてあります
つなぎに入ったタマネギの食感と甘みが良い感じです
・柔らくてジューシー(サラミのようなドライな仕上がりではなく)



・モハンディシュ本店でモハンさんの作るカレーも食べてみたい☆
あとナンが美味しいお店も知りたいです、誰か教えて!
 

前回の記事はこちら
(フレッシュほうれん草とチキン+タンドリーチキン)

DEV DEVI スープカレー番外編 デブデビ

インド&ネパールレストラン DEV DEVI デブデビ でぶでび 
インド&ネパールレストラン DEV DEVI デブデビ 
最近、すごくインドカレーの記事が多いのはこのお店[DEV DEVI]に
インドカレー、タンドリーの美味しさを教わったから・・・

ランチカレー
本日のランチカレー
☆ マトンとブロッコリーのカレー 5/10番 ☆ *5番以降追加料金
(ナンorライス、パパダ、ドリンク、サラダ付き 650円)
マトンとブロッコリーのカレー
・マトンとブロッコリーのカレー
肉の旨味がカレーペーストにバッチリ移っています
マトン
・マトン
どのお店もスパイスで上手にマトン臭さを消していますが、
こちらは、マトンの本来の味を楽しめる仕上がり
ラムとは、また違った味わいで、噛みごたえある肉質
ナン
・ナン
比較的薄生地ですが、もともち感もあります
味がしっかりしていて、カレーがなくなってしまっても、全然平気
タンドリースペアリブ
・タンドリースペアリブ(2P 500円)*すべて可食部
ジューシー!!旨味を閉じ込めるとはまさにこのことか思わせる一品
管理人がこのお店でタンドリーに魅せられた理由がわかりました!!
味付けが、、他店とは全然違う…
旨味の強い、甘辛い濃厚なソースに包まれています
これは満足、納得の500円


久しぶりに・・・あの顔文字を!

・・・
(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!


・インドカレーは詳しくないですが、DEV DEVIはかなりレベルが高いお店なんじゃないでしょうか?(特にタンドリー)
今のところDEV DEVI、あ、あと北32条のラムも良いと思いました

(*インドカレーに詳しい方の評価はどうなんでしょうか?
そして、美味しいお勧めのお店教えて欲しいです m(_ _)m )

・選ぶメニュー、具によって同じ店のカレーでも、味が全く違うところがインドカレーの面白さ、そして魅力かも知れません。。。
いや〜、奥が深い!!


前回の記事はこちら(羊のマサラカリー+タンドリーチキン)



インド&ネパールレストラン,DEV DEVI,インドカレー,デブデビ 

ロイヤルインド スープカレー番外編

インドレストラン ロイヤルインド インドカレー
ロイヤルインド エスニック料理
モハンさんとこの姉妹店
(*メニュー表、スープカレーのレビューは前回の記事を参照)
ロイヤルインド インドカレー
週変わりメニュー
☆フレッシュほうれん草とチキンのカレーセット
(ライス+サラダ)+タンドリーチキン+ハーフナン ☆  
…欲張り過ぎました。。。(゜▽゜*)でも全部で1300円
フレッシュほうれん草とチキンのカレー         
フレッシュほうれん草とチキン
・濃厚 北インドカレー
ほうれん草のグリーンペーストでなく、油通しした具としてのほうれん草
その調理の関係か、やや油多めの仕上がり 
チキンが旨味の柱
ライス
・ライスは白米
ハーフナン
・ハーフナン(150円)
レギュラーサイズのナンは戦艦のように大きいのでハーフを注文
…でも他店の標準サイズでした
もちもちとした食感と、程よい塩気なので、カレーがなくともそれだけ美味しい
ピクルス
・青唐辛子のピクルス
なかなか、辛いので苦手な方は注意!!
タンドリーチキン写真
・タンドリーチキン(1P 350円) *写真
      ↓
タンドリーチキン
・タンドリーチキン *実物
チリペッパーが強く効いていて、他店より辛め
香辛料がバッチリ効いています
パリッと焼かれた表面に、ジューシーな肉質



・カレーの方は標準的な印象
タンドリーは焼き加減、味付け共に管理人好みでした
モハンディッシュのと料理の味は同じなんでしょうか??



前回の記事はこちら(チキンスープカレー)



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