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TOP> 【南区】スープカレー

藤野屋 スープカレー

【札幌市南区藤野】〔スープカレー〕
SOUP CURRY藤野屋(ふじのや)
藤野家

・Soup Curry 『藤野屋(ふじのや)』

南区藤野にあるスープカレー店、
230号をひたすら南下すると左手に見えてきます。
結構コアなファンも多いお店のようです☆



メニュー表  トッピング表
メニュー表(クリックで拡大)

・骨ツキチキン(←カタカナ表記)、ココナッツ味のチキン、キーマナットゥ、ラムステーキ“美味!”手羽先カリー・・・。某店のメニューにそっくりなんですが・・・、気づきますか?







☆ 骨ツキチキン 5/5番 950円 ☆
藤野家スープカレー

中濃トマト系
・くどくど説明するより、まずはこの記事をどうぞ。
スープの味はhirihiriそっくりのトマトベースのこっさりスープ。やや澱粉質がザラつくような感じも似ているように思います。同じお店でも、日によって多少バラ付きが出ると思うんですが、hirhiriの調子の良い日のスープって感じです、5段階の辛さ設定もヒリヒリと同様でした。具の調理が丁寧な点ではhirihriを超えている印象です。とにかく食べる人を選ばない万人受けスープで一度言ってみる価値があるお店だと思います!



マッシュポテト  焦がしチキン
・一口サイズのマッシュポテト    ・焦がしチキン

さらに、器の色や形、具材の種類や加工サイズ、スープの色やバジルの浮き加減に加えて油膜のはり方。メニュー名や価格設定も何もかもがhirihriを彷彿とさせました。






黒米

黒米(1日10食限定)
・彩りが良いですね!
もちもちしてるけど少し水っぽい気もしました、
ライスは固めが好きなので・・・。


やはりhirihiriとの関係を聞く客は多いようですが、
でも「特別関係はないですよ」とのことですよ・・・(^^;)




(* ランチタイムは100円引きのサービスチキン(850円)あり)

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スープカリー 『藤乃屋(ふじのや)』
住所:札幌市南区藤野3条2丁目1−53
TEL 011-593-7170
営業時間:平日11:30〜15:00、17:00〜21:30、土日祝 11:30〜21:30
定休日:無休
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AGASTHIYA(アガスティア) スープカレー

【札幌市南区】〔スープカレー〕
カレー専門店 AGASTHIYA(アガスティア) 
AGASTHIYA アガスティア スープカレー

(2008年5月現在、休業中)
・ カレー専門店 『AGASTHIYA(アガスティア)』

石山通り沿いにあるスープカレー店。
北区麻麻にある「Qoo」と姉妹店ですが、どうやら味の方は全然違うようです!



メニュー表  トッピング表
メニュー表(クリックで拡大)





☆ チキン 5/5番  ☆
アガスティア チキン スープカレー

あっさり旨味系スープ
・辛味なしで食べてみたくなる優しい口当たり、ほぼ油の浮かないあっさりスープですが、野菜の繊維が溶けだしているのかとろみは強く出ています。肉系の旨味よりも、野菜の甘みと旨味が強いスープでスパイスも尖りがないので女性受けしそう!
ライスは白米で、レモンが添えられます。




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スープカレー専門店 『アガスティア』
住所:札幌市南区南36条西10丁目1-25
営業時間:11:30〜15:00  17:00〜21:00
定休日:火曜日
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recollect レコレクト スープカレー

【南区澄川駅直結】〔スープカレー&ルーカレー〕
recollect(レコレクト)
recollect  レコレクト  スープカレー  recollect  レコレクト  スープカレー
・「recollect(レコレクト)」

地下鉄澄川駅とほぼ直結、マックスバリューとくっついているお店
骨董が並ぶ昔風のお店・・・少し狭めで・・・若者の間で最近人気がでたスープカレーを扱っていることに多少の違和感を感じる老夫婦が仲良くきりもりしています。優しそうでのんびりした気分になります

レコレレクト スープカレー

メニュー表は手帳のようなものに手書きされています

recollect レコレクト チキンスープカレー

☆ スープカレーチキン さらさらスープ レベル10 ☆

チキンスープカリー れこれくと

来店してまず、提供されたお水は強くレモンの味のする水でした

辛さは無料でレベル∞まで、してくれるそうですが、レベル10で辛めだということで、初回訪問で、ベースの味を確かめたかったので、辛くしたい気持ちを抑えてレベル10。過去最高の注文はレベル55だとか・・・

単純に辛みスパイスを入れるだけではないので、市販のルーの辛さで表現するのは難しいようです
スープは「さらさら」と「まろやか」が選べ、まろやかはココナッツミルクベースでココナッツの味しかしなさそうなので、さらさらを選択・・・

スープはトマト&玉ねぎの酸味と甘みが大胆に先行・主張した粘度の高い洋風スープ。デミグラスソースに近いかな
甘みが強いからレベル10は全く辛くなかった、というか甘かった

焦がしバジルが浮いていて、みじん切りされ、あめ色に炒められた玉ねぎとホールトマトでかなりとろとろとしたスープカレー
玉ねぎは具の一つとして数えられるくらい、はっきり形が残ってます
GLOBULEとまではいかないけど、プルプルと同じくらいかな?

具材を盛り付けて、最後にスープをそそいだだけのスープカレーと違い、チキンにしっかりとスープの味がなじんでいて柔らかく、にんじんも上あごだけでつぶせるくらい同様に甘く煮込まれていました
とても一体感のあるスープカレーで美味しかったです(*^-^*)


ランチで780円だったし、また来たいと思わせてくれるお店でした

「クセと辛さがZ級 悪魔のカレー レコレクトカレー」
というメニュー激しく気になりました



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