このサイトは次のURLに移転しました。
Book Markの変更をお願いします。
http://www.soupcurryfrontier.info
新URLへ移動します。








































TOP> 【中央区】スープカレー

一灯庵本店 スープカレー

一灯庵本店 スープカリー
一灯庵本店
一灯庵本店 道路沿いに看板を見つけたら、すぐ横にある「ここ本当に入っていいのか?」って感じの細い路地に入っていきます
一灯庵  一灯庵本店
元祖・古民家系?
ぴったんこカンカンをたまたま見た日に大泉洋さんが久本さんを連れてきたお店…
*大泉洋は最近全く来てなくて、来るのは大泉ファンの観光客
一灯庵 本店 スープカレー  一灯庵 スープカレー
一灯庵のスープカレー自体はサンピアザ店や西武店でも食べれるけど、本店はこのお店で食事するだけでも価値がある…
民宿・旅館といった感じの店内

メニュー表  トッピング表
メニュー表&トッピング表(クリックで拡大)
*この他、クラシックスープもあり
クラシック チキン

☆ クラシック チキン ☆
*辛さ設定なし、卓上の辛みペーストで調整(ピッキーヌ&レッド)
雑穀米
・雑穀米
西武店の記事と比較すると…w
もちもちの完璧な雑穀米でした
一灯庵
*綺麗な盛り付けだと思います…仕事がすごく丁寧☆

クラシックスープ
・あっさり旨味系スープ
ここまで、油の浮かない透明で澄んだスープカレーを過去食べたことがあるだろうか?
いやっ、ないっ!
和風だしの効いたあっさりスープは、一灯庵の他のスープに感じる一灯庵独特の甘い感じのクセがありません…塩気はやや強め
チキン
・骨なしもも肉
大きい、身の縮みは全くありません
本店はやっぱり一味違う!



前回の一灯庵系の記事はこちら(サンピアザ店 ハンバーグカレー)




* 一灯庵,スープカレー,大泉 洋

曼荼羅 札幌中央店

曼荼羅 札幌中央店 スープカリー

*年に数回しかでない幻のエビスープの時の記事
中央卸売市場に大量のエビが入荷した時期に不定期にでる
(*数日前までにはHPにエビスープがでる日が公開されます)
札幌スープカレー 曼荼羅 中央店

☆ エビちゃん(メニュー名) エビスープ 5/5番 ☆

エビスース エビちゃん
エビスープ
・幻のスープなので、スープの詳細は書かない方がいいのかな?
とりあえず…
1.とても食べやすい味(奥芝のエビスープとは全然違う味)
2.単純なエビのスープでなく、工夫がなされている
エビちゃん
・エビスープなのでえびチャンにしてみました
(*札幌中央店限定 ↑オーナーのネーミングですかね?)

*札幌中央店のオーナーとても気さくで、温かい人柄の方
自分のスープを美味しく食べてもらえることが、なにより嬉しいみたいで、すごく好感がもてます
お会計の際には、美味しかったことをオーナーに伝えてみてください



前回の記事はこちら(煮込みハンバーグ 薬膳スープ)




*曼荼羅,スープカレー,曼陀羅,マンダラ,札幌中央店,エビスープ

チャイババ スープカレー

チャイとカレー  チャイババ スープカリー
*閉店しました
チャイとカレー チャイババ  チャイババ スープカレー
こちらも古民家系…靴を脱いで、スリッパも脱いで…
くつろげる空間と雰囲気…本当の意味で落ち着ける店でした
奥芝はすごく混んでるし、イスが落ち着かない…
*1 セインカミュ顔負けのハンサム兄さん(ハーフ?)が出迎えてくれました
*2…まもなく、スープカレー業務は終了とのことです、、閉店(>_<)
メニュー表1  メニュー表2
左:メニュー表 右:辛さ&トッピング表(クリックで拡大)
*スープカレーとインドカレー(ターリー)の2種あり
辛さ設定表
・辛さ設定が面白い
山があったら登りたくなる…というのを辛さに挑戦したくなる心に当てはめてるようです
順に 0.ハイキング→1.まる山→2.もいわ山→3.ていね山→4.ようてい山→5.あさひ山(ここまで無料)→6.マッキンリー(+50円)→7.K2(+100円)→8.エベレスト(+150円)
*1 6番以降ピッキーヌ投入
*2 美味しく食べられる辛さは5番までと書かれています
チキンレッグスープカレー

☆ スープカレー チキンレッグ 5/8番 ☆
*注意書きどおり5番に抑えてみましたが、中辛程度
辛さは全然足りない…いや、いいんだ!
チキンレッグ スープカレー
・あっさり旨味系スープ
鶏ガラベース、強烈なスパイス感
小細工なしで丁寧にスープに取り、スパイスを生かしたスープ
マサラチャイ
・マサラチャイ(ザラつくほどのスパイス感)
もともと美味しいチャイを出すお店…チャイババ
日本1 ← 訂正:世界1、美味しいチャイが飲めます
これだけのために来てもいいです(゜д゜)ウマー




…やめる理由は利益が上がらないから…?
立地が悪かったのかな、、、もったいない、もったいない…
閉店しないで(>_<)



スープカレーフロンティアを見ている方、閉店する前に総攻撃かけてください
Fantaすぐにでも、もう一度爆撃します(^0^)/
破壊しちゃ駄目か。。。






* スープカレー,チャイババ 

デリー スープカレー DELHI

OUR RESTAURANTS カレー料理専門店 デリー DELHI 札幌 スープカリー
カレー料理専門店 デリー   カレー専門店 デリー スープカレー
狸小路1丁目 日本中の辛党を満足させるカシミールカレーが食べられるカレー店
DHLHE(デリー)が存在しています
メニュー表  トッピング&その他
・メニュー表(クリックで拡大)
メニューを管理人が簡単に説明します…
*まずデリーのカレーは小麦粉を使わないのでサラサラしてます
1.チキンスープ オニオンコンソメ系
カレーよりは最もスープに近いチキンベーススープ*辛みなし
2.コルマカレー タマネギの旨味が強い
油分は多めでトロミあり *辛みなし
3.デリーカレー 味わいは最も日本のカレーに近い
辛みが苦手な人向けのカシミール? *辛みは弱い
4.カシミールカレー 今回(下記参照)
カシミールカレー ラム肉

☆ カシミールカレー ラム肉 ☆

カシミールカレー ラム肉
カシミールカレー(南インド風)
(ダントツ人気No1の看板メニュー、デリー常連客は間違いなくこれを選ぶ)
・油はほぼ含まず、強烈な辛みとスパイス感をもったスープ状のカレー、チキン&オニオンがベースのスープ
*小麦粉を使わず、スパイスをフンダンに使用した…という管理人に定義的には南インド風にカテゴライズされる

・非常に美味い…ただ、札幌に住んでいると、他の地域に比べて、辛いスープカレーがいつでも食べられるので、辛さは的には全然もの足りないかもしれない
* 他県では、激辛カレーが食べられる貴重なお店
ラム肉
・ラム肉
チキンにしても、ラムにしても肉のボリュームは少なめ
価格も同じなのでお好きな方を…    


札幌デリーの客
1.ライスをすくう → スープに浸して食べる のがほとんど
* スープカレーが普及しているので…

他の地域のデリー
A.ライスとスープを交互に食べる
B.スープをライスにかけて食べる(←欧風ルーカレーのように)

だったりして…?と考えてしまった
ちょっと他に地域のデリーのお客さんに食べ方見てみたい気がします

cancun スープカレー カンクーン

small curry bar cancun  スープカリー
スモールカリー バー カンクーン
Cancun  スープカレー カンクーン  カンクーン
大通沿いお勧め店の一つ
* Coo Doo、POLVO、プルプル、Di.savoy、SAPAK、hirihiriV3あたりもお勧め
   
スープは和風ダシの効いたあっさりスープ(初回の記事も参照)
ドブ川のような色をしてますw←それほどスパイスたっぷり
旨いですよ、この店は…



今回はカンクーンさんのチーズハンバーグ&キノコに協力してもらって、ライスオンの布教

・パターンA(スープイン)
チーズハンバーグ&キノコ

チーズハンバーグ&キノコ  チーズハンバーグ&キノコ
・ライスはさびしい感じ、チーズハンバーグはスープに沈みます


・パターンB(ライスオン)
チーズハンバーグ&キノコ

チーズハンバーグ&キノコ  チーズハンバーグ&キノコ
全く同じ内容なんですが…こちらの方が、豪華で美味しそうに見えます チーズハンバーグの場合は特にスープへのチーズの流出を防ぐこともでき、美味しく感じられるはず


KANDY SPICE、CHUTTA!に行ったことがあると、チーズハンバーグはライスの上がデフォルトに感じるように…


ライスオンお勧め
・チーズ、焼きチーズ
・目玉焼き、温泉卵
・揚げ物(チキンカツ、豚カツ、かき揚げ、エビフライ)
・ハンバーグ、チーズハンバーグ *煮込みハンバーグは微妙か…
・パリッと焼き上げたチキン

これまで、何店舗かでハンバーグをライスの上に…とオーダーしてみましたが、すべての店で快く引き受けてくれました



ライスオン元祖はどこなんでしょね?閉店したMIYAKAWAやSABUSEもライスオンのチキンを持っていたし、リニューアル前の、昔のRED PODもライスオンのハンバーグを持ってましたね

そもそもライスの方に細工をするのを始めたのは、マッサーラのかきたまライス?
う〜ん、どなたかご存知ですか?



・前回の記事はこちら
(納豆、オクラ、長イモのネバーネバーカリー )
・初回の記事はこちら
(チキン&ベジタブル+オクラ×2+オクラ長イモ納豆)

万屋 スープカレー ヨロズヤ

カレー 居酒BAR yorozuya 万屋 よろずや スープカリー
万屋 スープカレー  居酒屋 スープカレー
南2東2 

メニュー表  トッピング
・スープカレーメニュー表&トッピング表(クリックで拡大)
* この他、豊富な居酒屋メニューあり
辛さ設定表
・辛さ設定表(クリックで拡大)
*1 メニュー表設定は通常5番がMAX 5度〜∞怒←wまで可
*2 今回5度で中辛〜辛口

煮込チキンレッグカレー

☆ 煮込チキンレッグカレー +Toppingブロッコリー 5番 ☆

煮込チキンレッグカレー

あっさり旨味系スープ
・スープはオーソドックでクセのないチキン、カツオ、昆布、醤油なんかの和風路線、玉ねぎと野菜の甘みが強めに出てました。あっさりだけど味付けは濃いって印象でした。万人受けするタイプの美味しく食べられるタイプです

・チキン
やや小ぶりだけど骨まで簡単に食べられる管理人が大好きなタイプ
スープカレーとは、別の味のスープで煮込まれていたような感じ…


・居酒屋メニューにもアボカドの刺身とか、焼きホッケとか美味しそうなのがたくさんありました

麦ご飯
・麦ご飯
*すりゴマがふりかけられています 
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。