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TOP> 【中央区】スープカレー

パークポイント スープカレー

インドカリー パークポイント スープカリー
パークポイント スープカリー
大通付近を移動中にたまたま見つけたお店…
住所的には中央区南1条西7丁目になるのかな?
パークポイント インドカリー
喫茶店ですな…

メニュー表
・メニュー表(クリックで拡大)
*1 8時から営業ですがカレーは11時以降
*2 メインはインドカレー、その他ハンバーグ・ステーキなどもあり
*3 スープカレーは自分が行った日はチキンと野菜の2種のみでした
スープカレー チキン

☆ スープカレー チキン ☆
*1 辛さ設定なし(卓上の辛みペーストで調整)
*2 デフォルトで軽く辛みが入ってます
スープカレー チキン
・濃厚トマト系(タイカレー風)
ベースはインドカレーと共用のトマト&オニオン
ナンプラーとココナッツを使っているので味わいはタイカレーに近い

…って感じました。とお会計時にマスターに伝えたら、正解だそうで、どうして分かるんですか?って驚かれました。。。(゜▽゜*)
ホール担当の奥さん?も今日まで詳しく知らなかったみたいですw


スパイスの感じも含め、全体にスリヨタイに似ている印象です
チキン
・チキン
骨付きではないですが、身の縮みを抑えてとても柔らかく煮込まれていました




*インドカリー,パークポイント,スープカレー

イエロー スープカレー Yellow

SOUP CURRY Yellow スープカリー イエロー
SOUP CURRY  Yellow  スープカリー イエロー



メニュー表
メニュー表&辛さ設定表(クリックで拡大)
トッピング表 スープ  トッピング ライス
トッピング表 左:スープ編 右:ライス編(クリックで拡大)

週替わりランチメニュー
・週変わりランチメニュー

スパイシーラムとニラ豆腐のスープカリー
週変わりランチメニュー
☆ スパイシーラムとニラ豆腐のスープカリー 3・5番 ☆

スパイシーラムとニラ豆腐のスープカリー
スパイシーラムってラムキーマなんだ…
サイコロステーキ系を想像してた…
ラム肉のスープへの返しはほとんどなく味を変えてません
いや、イエローのスープの味がそれ以上にしっかりしてるのかも…

…!!(゜Д゜;) うっ、豆腐入ってない?!
と思ったら…

ラムキーマ 豆腐キーマ
・ラム&豆腐
Yellowのスープの色が豆腐にしみ込んで黄色に染まっていたので炒り卵に見えました…
キーマ状の豆腐はもろgopのアナグラのパクリの印象を受けたんですが、パクリとかではなく一般的or有名な調理法なんでしょうか?

ラムキーマの方は、gop以外でも天竺、ばぐばぐなんかにありますね
…とにかくラムキーマは美味しかった!!
先月gopの羊キーマ食べられなかったので…結果オーライ☆


前回の記事はこちら(丸ごとキャベつくねと焼きチーズのカリー)






*イエロー,スープカレー,Yellow

フランベルジュ スープカレー FLABERGE

オリジナルスープカリーのお店 FLABERGE フランベルジュ
スープカレー オリジナルスープカリーのお店 FLABERGE フランベルジュ  フランベルジュ スープカレー
中央区南4東4 個性のあるバー風の店内
スープカレーメインのお店、それほど有名ではないお店ですかね?
メニュー表  トッピング表
左:メニュー表 右:辛さ設定&トッピング表(クリックで拡大) 


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…ここから先は新しく買い変えた、光学手振れ補正付き最新型デジカメによる撮影
(*サイトの軽さを重視しているので640×480に加工してしまってますが…絶対にピンボケしない、すごい!!)
ハンバーグ・チーズ

☆ オリジナルスープカレー ハンバーグ・チーズ 4/5番 ☆
*管理人的には4番で辛口
チーズの溶けた絵がキャンベルに似てますね(^^♪
ハンバーグチーズ  スープ
・濃厚旨味系(ベースは鶏ガラ・豚骨・トマト、…赤ワインも?)
ハンバーグ用デミグラスソースやシチューといった感じのスープの形状と味…かなり異質・・・
・スパイス感は濃厚なスープにまぎれてそれほど感じないのでスープカレーとしての印象はやや弱いですが、ハンバーグソースでライスを食べるイメージならば非常に美味しいと思います
*辛くする必要性はそれほど感じませんでした…
チーズハンバーグ
・ハンバーグ  *接写も完璧!
味はハンバーガー用のビーフパテといった感じで特徴的な味です



…ここ、また近いうちに来ます



*オリジナルスープカリーのお店,FLABERGE,スープカレー,フランベルジュ

ミルチ スープカレー MIRCH

インドカレー MIRCH ミルチ スープカリー
スープカレー  ミルチ  インドカレー  MIRCH  スープカレー  ミルチ  インドカレー  mirch
中央区南5西20 インドカレーで有名なミルチ
お店は植物に侵食されてます…スープカレーもあるという情報

スープカレー ミルチ
店内は広々としていて木のぬくもりを感じます



MIRCH メニュー表1 mirch メニュー2  ミルチ メニュー3
メニュー表(クリックで拡大)
*1 スープカレーはチキン、マトン、ダル(豆)、魚介と野菜の4種
*2 その他のメニューはカレーの種類でなくメインの具でカテゴライズ



ダルスープカレー

☆ ダルスープカレー 6/6 ☆
辛さは6段階 今回6番にしてみたが、辛みはあまり感じないが、非常に美味しく食べられる辛さに感じた
スープカレー  ミルチ  インドカレー  MIRCH  ダルスープカレー

・中濃辛み系
牛骨ベース
あめ色になるまで炒めた甘いタマネギを牛骨でとったスープでのばし、完熟で甘いトマトやスパイスを加えて仕上げたスープ
抜群のスパイス感で、タマネギを中心に野菜によってルーカレーのようなトロミがついている
米をばばく食えてしまうカレー



クルフィー
・クルフィー
ピスタチオがふりかけられた甘さ控えめのミルク味のアイス





*インドカレー,MIRCH,ミルチ,スープカレー,

チャイババ スープカレー

チャイとカレー  チャイババ スープカリー
チャイとカレー  チャイババ スープカレー
夜のチャイババも記録に留めておきます・・・(´д`)
…10月末日でカレー業務終了(>_<) 
チャイババの兄さんも、姉さんもすごく良い方…美男、美女
まだめちゃ若いので、新しい道に進むんですね…(*^-^*)
マサラチャイ
・マサラチャイ(Hot)
今回はホットで世界1美味しいチャイも頂きました(゜д゜)ウマー
チャイババ ダルターリー

☆ ダルターリー 5/8番(あさひ岳w) ☆ 
*このメニューはターリーベースのみ、スープカレーは不可
ダルターリー
ターリー(インドカレー)
・あっさりトマト系
あっさり系、野菜でトロミついたトマトベース 
スープのトロミに反して全く油を感じない…!
トマトべースのカレーにはめずらしくスパイス感が強烈で負けてない

・一晩寝かせたカレー…?タマネギが形がなくなるほどカレーに溶け込み、旨味が限界まで引き出され、ゆえにスパイスとよくなじみ、全体としてとてもまとまっている
ヨーグルト
・プレーンヨーグルト
途中からカレーに混ぜたり、そのまま食べて舌をリセットしたりするのに使います
ダル
・ダル(豆)
小さい器から信じられないくらいの豆が出てきます
豆ですごく、お腹いっぱいになりました


ターリーもスープカレーも比べたくないくらい美味しい
*ターリーの方が人気があって先に売り切れるみたいです

☆ おまけ ☆
マサラチャイ
・マサラチャイ店頭販売用(10〜12杯分 420円)
チャイババのチャイがあまりに美味しいので買ってしまいました…
o(>∀<)o

☆ 補足 ☆
夢横町
・夢横町(南19西15)
チャイババの姉妹店の雑貨屋さんです…
兄さんと姉さんは閉店後、最初はこっちに来るのかな?
上記のチャイババのチャイの元だけは今後もこの店で買えるみたいです、よかった〜(^^ チャイババの後によってみてください




前回の記事はこちら(スープカレー チキンレッグ)




*チャイババスープカレーダルターリースープカリーマサラチャイ夢横町

そこぢから スープカレー

スープカレー スリランカカレー そこぢから
スリランカカレー そこぢから  そこぢから スープカレー
前回、辛くて美味しかったお店、100倍食べきました

メニュー表  スープ種類、トッピング、辛さ表
左:メニュー表 右:スープ2種・辛さ・トッピング表
*メニュー表は綺麗に作り直されていましたが、大きな変化はないようです
スープも変わらずシンハラカリーとタミルカリーの2種
そこぢから スープカレー ハンバーグ

☆ タミルカリー ハンバーグ 100/100倍(+140円) ☆
* スリランカ系なので、追加料金してでもできるだけ辛めで食べてください
そこぢから タミルカレー ハンバーグ
タミルカリー
・濃厚辛み系
スープカレーというカテゴリーではGULOBULEが最にスープの形状は近い
味に関してはGULOBULEとは全然違ってトマトベース 
玉葱の甘みとスパイス感が強い
スープ
・小麦粉ではなく、大量のタマネギだけで、あたかも欧風ルーカレーのような粘度(トロミ)をつけています…

・辛さ100倍について
前回はシンハラカリーの70倍(+80円)、今回はタミルカリー100倍(+140円)とスープの種類も変わっているので対照比較できなかったんですが、100倍は70倍とそれほど変わらず…
普通の辛党が美味しく食べられる程度の平凡な辛さでした…
どうやら期待した辛党を満足させるお店ではないのかも知れません
*1 タミルカリーのタマネギの甘さが辛みを和らげている可能性あり
*2 100倍の辛みにもスープの味が全くボケることのない旨味と辛み親和度が高いスープであることは間違いない
ハンバーグ
・ハンバーグ
ジャガイモ
・ジャガイモ
切れ込みが入れてある、ホクホクタイプ、糖度が高めで美味い



・その他
今回、前回チェンジしたとろ玉でなく、ゆで卵にしてみたが、らっきょが途中から変更したのと同じ半熟タイプのゆで卵で白身も冷たくなく、非常に美味しかった


*cf 半熟卵の仕上がりが完璧かつ冷たくないお勧め店
カレー気分、ポレポレ、porco、GULOBULE



前回の記事はこちら(シンハラカリー チキン+とろ玉)




*そこぢからスープカレーそこじからスリランカカレー
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