Magic Spice （マジックスパイス） 『アクエリアス』
・『Magic Spice（マジックスパイス）』
スープカレー好きで知らない人はいない個性派老舗店（通称:マジスパ）
メニュー、辛さ設定、店の雰囲気などすべてがユニーク、
フレンドリーな接客も印象的！
せっかく行ってもアクエリアスがなくて、「虚空200」を頼んでいたので、仕込み状況の電話をかけたところ、「本日アクエリアス仕込みありますよ」とのこと！
メニュー表（クリックで拡大）
（*久しぶりなので、辛さ設定の復習から！）
・【ノーマル】→【覚醒】→【悶絶】→【涅槃】→【極楽】→【天空】→【虚空】
--------------------------------------------------------------------------
上記よりさらに辛い裏メニューが用意されていて、
【虚空50】→【虚空100】→【虚空200】→【アクエリアス】
（*後ろに付いている数字は使われるピッキーヌの本数）
--------------------------------------------------------------------------
☆ アクエリアス（チキン） ＋ 味ごっち ☆
味ごっち
・煮玉子でした、顔みたい！
アクエリアス
・虚空200を食べた時の店員さんが言ってた通り甘みが強く、虚空200より辛さを感じさせませんでした。
（*虚空200までは、スープにピッキーヌペーストを煮立てながら溶かし込むだけなのに対して、アクエリアスはレシピが全く違い、辛味をもった複数の種のトウガラシや様々なスパイスを組み合わせることで、甘みや酸味、総合的なバランスも考えているそう。
ルーカレーのようになるまで、小分けにしたスパイスと辛味を何度も足していく手間と時間がかかるメニューなので、仕込みがない日があったり、1日5食限定にしたりしているようです）
・アクエリアスは、ピッキーヌだけの量でも400本以上は入ってるそうなので、
スコヴィル値は【アクエリアス】＞【虚空200】のはずなんだけど･･･、
名刀なのに鞘から抜いてないというか･･･、とにかく辛さは甘みと酸味にマスクされて、直感的に感じた辛さは虚空200の方が上だったかな。
・虚空200はまだスープっぽさがあったんですが、
アクエリアスは全く汁気なくて、キムチみたいでした。。
これで1500円は、正直、ちょっとキツイかも。
これよりは無料でも十分辛い、「Curry Mindの10番」（←休業中）とか、「Porcoの20番」（裏番号）とかの方が良いかな。
虚空200にしても、300ccのスープならピッキーヌ10本をちゃんと刻んで煮込めば、ピッキーヌの持つスコヴィル値の8割、9割まで出て、その後はほとんど横ばいで200本も入れてもそれほど変わらない気がする！･･･のでした。
前回の記事はこちら（虚空200）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
スープカレー『Magic Spice（マジックスパイス）』（*マジスパ）
住所: 北海道札幌市白石区本郷通8丁目南6-2
営業時間：11:00-15:00、17:30-22:00(土日祝11:00-22:00)
定休日：水・木曜（10月と2月ごろ2週間全休）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
大きな地図で見る
