インドネパール料理 DEVDEVI(デブデビ) スープカレー横丁店
・インドネパール料理 『DEV DEVI（デブデビ）』
Fantaが札幌で最もインドカレーとタンドールが美味しいと思っているお店、しかもすごく安い♪
昨年、東札幌に突如現れた実力派新店がスープカレーをメニューに加え、早くも横丁内に2店舗！！
ワンダーに続いてこちらもトマト系でした、やっぱりスープカレーはトマト系多し！？
メニュー表（クリックで拡大）
・タンドール釜をちゃんと持っているので、焼きたてのナンとタンドリーが食べられます！
横丁店限定
☆ チキンスープカリー 5番 ☆
（*1 ライス or プレーンナン）
（*2 辛さ5番が無料上限で、スープカレー的中辛くらい）
中濃トマト系
・一口目に強く感じたのはチキンレッグの旨味と、ほのかな酸味と強い甘みを合わせ持つトマト感。あっさり過ぎず、こってり過ぎずで程良い濃さ！
中濃ソース、ケチャップ、チキンコンソメ、カピ（エビ）…、確定的ではないけど、塩のかわりに複数の調味料を組み合わせることで旨味と、味の複雑さを補っているんじゃないでしょうか。
・日本人レシピ的で、新店に多いタイプのクセのないトマトベースでした。
（ロイヤルインドや、タージマハールのようなインドカレー店の出す好みが分かれそうな独特な感じはないです☆）
・メジャーなところで例えると、「タイガーカレー」のスープの旨味を残して、トロミと濃厚さを抑えた感じ。。。
・ターメリックライス（←ホールのクミン入り）
DEV DEVIのナンを楽しみにしてけど、「スープカレー」に関してはライスの方がおススメとのこと☆
とろみのない、まさにスープタイプなので、ライスの方がやはり合うと思います。
モモ（4P）
・ネパールの有名料理で、日本の蒸し餃子に近いもの。
といっても、挽肉がスパイスで味付けされいてずっと美味しく感じると思います、特製のタレを付けて！
･･･ずっと前から食べてみたかったんだけど、今回DEV DEVIさんでやっと食べられました。仕込みに手間がかかるためか、メニュー表には載ってるけど仕込みがないお店ばかりに当たってました･･･。ありがとう☆
ムグライナン（ナッツペーストを揉みこんだナン）
・見た目、ピザみたいだけど･･･、すごく甘くて･･･、
「スイートポテトみたい」な味！ とにかく美味しかった♪
スープカレー、なかなか美味しかったです、全くあわてて作った間に合わせ的な仕上がりではないですよ！？
それでも、DEV DEVIさんでは、やっぱインドカレーがおススメ。
（札幌一番美味しいインドカレーだと思い込んでるので仕方ない･･･。）
初回は、スープカレーを食べる人が多くなるかと思うけど、2回目以降でも良いので、できればインドカレー、ナン、タンドールもぜひ食べてみて欲しいです。
*白石区東札幌DEV DEVI本店の過去記事はこちら【1】【2】【3】
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インドネパール料理 DEV DEVI（デブデビ） 札幌スープカレー横丁店
住所：北海道札幌市中央区南2条東2丁目 9番地 大都ビルB1階
（正面に 「ほっかほか亭」 があります）
営業時間:11:30〜23:00（LO22:30）
定休日：年中無休
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