・大好きなインドカレー店「DEV DEVI」さんでいただいた招待状･･･。
（意地で抜け出して）向かった先はこちら、
・『札幌スープカレー横丁』
（*プレオープン中です、4/11よりグランドオープン）
最初に出会ったのは横丁を立ち上げたスープカレー番長「玉木 雅人」氏。
まだ会うのは5回目くらいなんですが、Fantaごときにもいつも丁寧に話してくださって･･･、お世辞抜き、本当に良い方！
さて、まず先にスープカレー横丁に入る実力店を確認していきましょう！
（Fantaのお店に対するコメントはさんでいきますよ〜。実際に今回入ったお店の記事は後で書きます）
・インド＆ネパール料理 「DEV DEVI（デブデビ）」
自分は、札幌で最も安く、最も美味しいインドカレー店だと思っています。（北32条のラムも大好きなんで迷うけど･･･。）特に、タンドリーソースの美味さは他の追随を許しません!！去年、東札幌に新店として登場、脅威的に早い2店舗目☆
インドカレー店ですが、横丁に入るにあたって「スープカレー」をメニューに！札幌のお店を相当食べ歩いて既存レシピをさらにアレンジしたそうです。タンドール釜も設置したそうで焼きたてのナン、タンドールもちゃんと楽しめます☆
・『SPICE BOOM（スパイスブーン）』
札幌ノルベサ向かいの「Suage（すあげ）」さんの姉妹店が登場!!
「Suage」さんと言えば、串にさされた具材の盛り付けが可愛く、じゃがいもが甘い、万人受けするクセのないスープという記憶！
『スパイスブーン』に変わっての、スープやメニューはどうなるか?！
・Spicy Soup Curry『LEGON（レゴン）』
先日2周年を迎えたばかり、西区の超実力新店！！こちらも早い2店舗目
強烈なスープの旨味、スープカレーでしか味わえない強いスパイス感！
初めて食べる人にスープカレーを知ってもらうにはピッタリ、食べる人を選ばないバランス型スープ！
今回、横丁への出店を知って最も嬉しかったお店かも･･･、
西区西町にある本店は遠くて行きにくという人も多いんじゃないかな？横丁でも大活躍の人気店間違いなし♪
・『Rasata（ラサタ）』
円山にあった「KANDY SPICE」さん、こちらも名前を変えて登場！
（*円山店は閉店）
「KANDY SPICE」さんでは、皮をパリッと焼いたライスオンの塩焼きチキン、見た目にも美味しそうなチーズハンバーグが人気。
値段が高くなってしまっても、良い素材を使うという円山で好まれる方向性を感じました。
今回、横丁に入ってどうなるでしょうか？
・カレー工房『インド』
旭川にある老舗店だそう！
これで旭川までいかなくても札幌で気軽に食べられるようになりますね☆
どんなタイプのカレーなのか･･･、全く情報がないので楽しみ☆
・創作カレー料理 『ワンダー』
富良野で人気のお店が札幌進出！！
なんと、自分が到着した14:00前には既にスープ切れ！
こちらもこれまで札幌で食べられなかったお店なので、楽しみな限り。
創作カレーって響きがとても魅力的な感じ、どんなメニューがあるんでしょうか？
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『スープカレー横丁』
住所：北海道札幌市中央区南2条東2丁目 大都ビルB1階
営業時間：店舗によって異なるようです。。。
定休日：無休
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インドさんのカレーなんですが、本店で仕込んだものを冷凍して送っているそうです。ニンジンもその中に入っているのか、ルーだけ届いて、その後店で入れているのかは不明ですが。。。うん、良い舌をされてますね☆
ただ、価格も品質も安定で、保存が利くためにロスが出にくい冷凍野菜を使っているお店が多いのが現状です･･･。
価格を抑えるために仕方がないのかも。
後は、どう調理でカバーするかですね。
カレーの方は、急激に冷やした物を、再び温め直すので一晩寝かせたコクが出てるはずですよ〜！
裏話なので、時間が立ったら消しまするー