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Top【グルメ(札幌)】>土鍋ハンバーグ 北斗星(ほくとせい) 

土鍋ハンバーグ 北斗星(ほくとせい) 

【札幌市中央区(狸小路1丁目)】(ブラウンシチュー煮込み
土鍋ハンバーグ 北斗星(ほくとせい)
土鍋ハンバーグ  北斗星

・土鍋ハンバーグ 『北斗星(ほくとせい)』

先日紹介した「ビバ!スパゲッティー富士山」の真横にあるこちらも新店。
同様に2008.3月号のHot Pepper(P208)に半額クーポンがあります、要持参!
おそらくだけど親会社はフジヤマさんと同じなんじゃないかな?

ちょっと面白いお店でしたよ♪











土鍋ハンバーグ 北斗星(ほくとせい) メニュー
メニュー表(クリックで拡大)

(* 税別価格)







具材はというと…

北斗星 具

・メインの手作りのハンバーグに加えて、素揚げされたジャガイモ、カボチャ、ピーマン、ブロッコリー、ナス…、これらがゴロッと入ってきます
これだけみると、まさにスープカレー!!
トッピングがある点なんかも似てますね。





このお店は調理を見てるのが、すごく楽しい♪

ハンバーグ

・両手でキャッチボールして空気を抜いたハンバーグをフライパンで焦げ目がつくまで焼く


調理

・焼けたハンバーグに、フライヤーで別揚げしておいた野菜を加える








ここからが見せ場、

フランベ

・ブランデーでフランベ!
放火現場の撮影に成功☆

お姉さん、かっけー!!


ブレンデー フランベ 

・炎の幻獣 「イフリート」 降臨!!!


イフリート






・ ・ ・



数秒後。。。



炎

・カルシファー 「やばいよ〜、消えちゃうよ〜(焦)」








・・・


・ ・ ・




土鍋ハンバーグ

・おい、てめえらまだ終わりじゃねーぞ! オラオラオラ〜!






って、最近こんなのばっか…、この前と同じ?!(^^;)






そして完成したものがこちら、

ホワイトシチュー煮込みハンバーグ

季節限定(3月末まで)
☆ ホワイトシチュー煮込みハンバーグ 840円(半額420円) ☆

* ご飯おかわり自由、サラダ付き


ホワイトシチュー煮込みハンバーグ

・気をつけて食べないと、しょっぱなから舌が焼けて味がわからなくなりそうなくらい熱々!
(*猫舌でない人でも十分気をつけてください)
・ハンバーグ、野菜、シチュー、どれも見ため通り美味しかったですよ(^^


調理工程が複雑なのと熱すぎてお客さんもなかなか食べられないので、
混雑時は、回転が悪いのが気になるかも知れませんね。。。
自分は楽しい調理も見れて、退屈しなかったし、
お店の方が一生懸命やっているのが伝わってきたので、全く悪い印象なし☆
正規料金でもまた来たい、きっと成功するお店だと思いました(^^

*********************************
土鍋ハンバーグ「北斗星(ほくとせい)」
住所:北海道札幌市中央区南3西1丁目 オサダビル1F(狸小路1丁目)営業時間:11:00〜20:00
定休日:年中無休
*********************************


大きな地図で見る
この記事へのコメント
札幌でも大食い?の備えてネット検索で
Fanta様のブログでヒット多数。
助かります。
うーん ラマイがいいか ここか ひげ様か
迷うです・・・

いい情報アップありがとうございます。

byブタ店長
Posted by ブタ店長 at 2012年01月07日 17:16
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