Coo Doo soup curry room クードゥー
札幌ファクトリーのすぐそば「Coo Doo(クードゥー)」
不思議なデザインの店内が印象的
メニュー表（クリックで拡大）
☆ 豆腐ハンバーグカリー ＋ チーズ 4/10番（無料上限） ☆
・チーズ（ライス）
あちゃー…(´▽｀*)
Picante＆Voyageもそうだけど、のっけるだけのタイプ
この記事が脳裏でダブりました･･･
モソモソ、溶けてないチーズを食べる感じになっちゃう、、
ライスオンチーズは好きだけど、これは苦手
・油膜が出てないからあっさりスープに思われがちだけど、むしろ濃い方だと思う
（*豚骨から溶け出したコラーゲンが高温でゼラチン化、そのゼラチンが油を包みこみ水と馴染む乳化現象）
・若干カレー粉のようなスパイス感、トマトの味がするのにスープが黄色なのはターメリックが多いからかな？
・なにはともあれ、欠点のないバランス型スープだと思います☆
豆腐ハンバーグ（数量限定）
・焼きor揚げ を選べます （*今回のは焼き）
・たわら型の豆腐ハンバーグ、噛むと含んだスープがじゅわっと！
これだけ美味しいのに、最初に食べた時ほどビックリする感じはなくなったのは、札幌のスープカレーのレベルが全体にかなり底上げされてきたからかな？
誰にでも安心して勧められるお店の一つじゃないかな。
前回の記事はこちら（チキン野菜カリー）
