・おろしショウガ（大さじ1）おろしニンニク（大さじ1）、玉ねぎ中1個、挽肉を炒め、ガラムマサラ（大さじ3）カイエンペッパー（お好み）を加えて、つかるくらいまでホールトマトを加えて煮込む
*1） 味つけはお好みで、今回はウスターソース大さじ3 ケチャップ大さじ3です コンソメスープやチキンブイヨンにトマトピュレー、醤油をいれるなどいろいろアレンジ可能、かなり適当でもすごく美味しいものが作れます
*2） 油を引いてクミンをはじけさせると、より本格的になります
・水気がなくなるまで数分煮込みます
【ドライキーマカレー】
