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Top【北区】スープカレー>MOHAN DISH スープカレー番外編 モハンディッシュ

MOHAN DISH スープカレー番外編 モハンディッシュ

インド、ネパール、アジアンレストラン MOHAN DISH モハンディッシュ
MOHAN DISH モハンディッシュ
1)こんなことや…
2)こんなこと
の末、やっと念願達成  o(>∀<)o


☆ ついに登場!! ☆
モハンさん
・モハンさん!! 笑顔の料理人
(*ちゃんと許可をとっています)
モハンさん1  モハンさん2
・テイクアウト準備中           ・オーダー確認中
モハンさん  調理中
・スパイス、各種調味料を加えて  →・調理開始
調理中
・調理中…
あまりに高速すぎて。。。。 o(>∀<)o

ナンを焼く前
・ナンをモハンさんが伸ばしてくれています
      ↓
ラム

☆ ラム ☆ *メニュー表より辛めでオーダー

ラム
・ラムカレー
調味料やスパイスを正確に計量するのでなく、味を見ながらレードルで大胆にそれらを加えるシーンを見れば容易に想像できる通り、シェフによって同じメニューでも仕上がりは変わってきます
ナン
・モハンさんが焼いてくれたナン
伸びが足りなかったのか、生地が厚く、小さめ…
あと結構、焦げていたことは内緒ですw



・シシカバブを注文
     ↓
シシカバブ  タンドール  
・シェフB(仮)                ・タンドール釜
     ↓
シシカバブ
・シシカバブ(2P 390円)
写真でも分かるくらいロイヤルインドのとは違った仕上がり
つなぎが多めなのかな?ふわっとした感じでした





・前回のモハンディッシュの記事はこちら
(ラムほうれん草+タンドリーチキン)
・前回のロイヤルインドの記事はこちら
(チャナマサラ)
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