言わずとしれた札幌の超人気店です
北大生を中心に幅広く支持され、スープカレーが好きな人ならほぼ知っているお店
☆開闢(かいびゃく) チキンレッグ 2番 知覚の扉 ☆
初回訪問なので、ベーシックなあっさりスープ開闢を注文しました
開闢
・あっさりうま味(薬膳)スープ
普段、口にすることのない、無国籍な･･･説明しにくい味です
なんというか、やや薬のような味です
しかしこれが、美味しい！
非常にあっさりとしているのに、うま味が強烈で全く物足りなさがありません、スープも余裕がありスイスイと飲んでしまえます
具材も丁寧･綺麗に調理されていました
ただ、具材とスープの一体感はいまいち
スープの味はなじんでおらず、スープと具が別々存在してしまっている印象です。特にジャガイモ･･･
トッピングも種類豊富で面白く、辛くするのにもお金がかかるので、自制心を持ってないと、ベースの値段は安くても結局値段は高めになってしまいそう。。。
トッピングしなくとも、まずまずのボリュームです
ただ、無料の辛さが中辛程度までなのがきついです
辛口を食べようとするだけで＋100円はちょっと･･
結局予算としては1000円程度は覚悟が必要なんでしょうか･･･
