Curry`s Cafe Easy Dinner(カリーズカフェイージーダイナー)
・ Curry`s Cafe 『Easy Dinner(イージーダイナー)』 。
帯広市西2条南8丁目、広小路にあるお店です。
店舗情報はHPをご確認ください。
・ 写真は 「彩り野菜のサラダ冷しカレー 」。
こちらは、冷ご飯の上にダイスカットした色鮮やかな野菜を散りばめ、
ドレッシングの役割を果たすカレーがかかるという、これまで見たことのないメニュー。
一体どんな味なのかと思いながら、一口…これが本当に美味しいです！
トマトの効いた欧風カレーをベースに、レモングラス・ナンプラー・ココナッツと言った
エスニック系の風味付けがされています。
オリジナリティーの溢れるメニューで、今では帯広の名物になっているようです。
・ こちらはスープカレーの「あぶりポーク」。
こちらもトマトの効かせた欧風カレーに近い味わいで、軽くとろみのついた濃厚タイプ。
野菜は札幌流のごろりと大きくではなく、一口サイズの野菜が入っています。
こちらも他店の影響を受けない、オーナーの独創性が感じられるものでした。
あぶりポークも香ばしくジューシーで、これだけ大きいものが入って800円は良心的だと感じました。
唯一、マイナス点もあげるとすれば、スパイスの配合が欧風カレーに近い点。
スパイスの見直しと数を絞れば、より個性とキレのあるスープになるのでは…と思いました。
