カレーとテキーラの店 ガルガンチュワ
・ カレ―とテキーラの店 『ガルガンチュア』
場所は釧路労災病院の正面駐車場の向かい。
夫婦で経営しているようでした。
・写真はラムスープカレー。
スープは旨味の効いたややこってりとしたもので、
玉ねぎとスパイスでついたとろみがあるのが特徴的です。
また、トマトの酸味と味を強く感じました。
・ガルガンチュワで特筆したいのは、スープのスパイシーさです。 通常，濃厚なスープの中では
スパイス感を表現にしくいものですが、口の中でクローブが大暴れしました。
札幌でもそう味わえないスパイシーなスープに感銘を受けることでしょう。
個人的には釧路No1のスープカレー店だと思います。
・こちらは同行者が注文した豚トロです。
どういうわけか、僕の食べたスープと味が異なっているように感じました。
こちらは豚骨と思われる味が強く、トマトは控えめに感じました。
ベースのスープが異なっているんでしょうか…?!
豚トロのスープとラムのスープの違いは聞き忘れたので次回行った時に聞いてきます。
あっ、聞いたら教えてくれる感じの店主さんなんですか？
気になっているので、聞いてくれると助かります^^
全く見当違いのこと書いてたらかっこわるいけど…(>_<)