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サラデジャンタルノボ(釧路) スープカレー

【釧路市】〔スープカレー〕
サラデジャンタル NOVO(ノボ)
サラデジャンタルノボ

・お久しぶりです。今日から短期間ですがブログの方、復帰できそうです。

さて,さっそくですが、先日釧路へ行ってきた際に訪れた
『サラデジャンタル NOVO(ノボ)』 のレビューです。
(*最近、釧路イオンから公立大前に移転したようです。)

チキン&野菜のスープカレー サラデジャンタルノボ

・写真は 「チキン&野菜のスープカレー」。
パリパリに揚げ焼き上げられたチキンを軸に、迫力ある盛り付けがされています。

・スープはノーマルとスパイシーハーブの2種類から選べるようになっており、
初回ですが、スパイシーハーブの方を選択しました。

・スープは黄金色、上質なコンソメのようなあっさりとうま味の効いたもので、
やや甘めの後味と、かすかにカツオだしが感じられるところが特徴的です。
コリアンダーとアニス系のスパイス、オレガノが強めに効いているように感じました。

チキン野菜は1000円以下でボリューム満点、野菜の調理も卒なくこなされており、
具の内容は最も札幌流のスープカレーに近いものを感じさせました。
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