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小樽アバンティ スープカレー

【小樽市】〔スープカレー〕
本格スープカレー 小樽アバンティ (*元アジャンタ小樽店)
小樽アバンティ アジャンタ スープカレー

・ 『小樽アバンティ』

数年前までは、「アジャンタ小樽店」 として純粋にアジャンタの流れを汲んでいましたが、
小樽アバンティへの改名を機に、徐々に独自の路線を歩み始めたようです。


中華風トンポーロスープカレー

・写真は 「中華風トンポーロースープカレー」。

こちらのスープは、アジャンタのスープをベースに、角煮からしみだす
スターアニスや醤油の風味がスープに加わって感じられました。
ごま油やすりごまが加えられている点もポイントでしょうか。

もともとマサラオイルが強めのスープに、さらにごま油が加えられているためか、
油がかなり多い点が気になりますが、オリジナリティーの感じられる
意欲的なメニューだと感じました。

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