デリィの種(旭川/居酒屋) *スープカレー横丁出店中 *5/28（木）〜6/3（水）
・旭川にある居酒屋 『デリィの種』 が、
スープカレー横丁に一週間限定で出店中です。
基本メニューは 「知床鶏のスープカレー」 と 「グリーンカレー」 の2種で、辛さは5段階。
その他、エビパン(600円)や各種ドリンクもあります。
・写真は 『知床鶏のスープカレー』 。
バジルの浮いたスープは軽くトマトが効いており、しっかりとした旨味が感じられます。
スープ自体はさらさらとしていますが、刻み玉ねぎが濾さずに入っており、クリアな甘みを表現しています。軽く油膜が出ていますが、決してクドクなく、むしろ非常にすっきりとしたスープに仕上がっています。
・スパイスも含め、非常にバランスの良いスープだと思います。
スープに関しては総じて「Suage(すあげ)」 に近い印象を受けました。
・具では いももち がやや珍しいでしょうか。
(* 店頭のカレー写真がかなりボリューム控えめに見えますが、実際にはスープも具もかなりボリュームがあり、ライスのおかわりまで無料でした。)
うーむむ、これまた美味しそうなカレーです。ライスおかわり無料ってありそうで、なかなかやってるお店ないですもんねぇ、貴重です。
おっしゃる通り横丁に、
札幌で食べられないお店が来たら
なんとか時間空けて行こうと思いますよね！
デリィの種も「来て良かった！」
って思わせる高いレベルでした。
道内にもまだまだいっぱい美味しいと評判のお店があるので、少しづつでも入ってほしいです。
先日記事に書いた、帯広のWAMUWの店主さんも
出店を考えていると言ってましたよ。