らーめんてつや 美園店 北海道ラーメンランキング2位
・二軒目は『てつや(美園店)』です。
【正油らーめん】
・最近、新しいタイプのラーメンを目の当たりにして浦島状態になっている僕ですが、てつやのラーメンはオーソドックスなタイプで抵抗なく美味しく食べることができました。背脂が浮いていますが、見た目より重くなく非常に食べやすかったです。あまり個性がない気もしますが、欠点のなさ、バランスの良さを考えるとかなり高レベル。ヴィジュアル的にも華があり、人気店である理由が十二分に理解できました！
あと、お店のスープはカップ麺のものとは全然違いました。
（てつやで修行した方なので）
ｺｯﾃﾘ,ｱｯｻﾘが選べますがｺｯﾃﾘﾐｿが僕のﾍﾞｽﾄﾁｮｲｽ
雑誌のﾗﾝｷﾝｸﾞは誰もが納得するような物にはならないでしょうから参考程度にしています。
まー好みもありますしね。
といいつつﾗﾝｷﾝｸﾞ発表されるとすかさずﾁｪｯｸしてしまいます。
今回の北海道ｳｫｰｶｰのﾗﾝｷﾝｸﾞでも何件か行ってないお店がありました。
てつや、美味しかったです。
ゆげやは進化している感じですか？
僕もこってり好きなので迷わずこってりにしてみます。
色んな雑誌にランキング出ていますが、やっぱり少し気になりますよねwww
もじさんはかなり回っているイメージがありますが、まだまだ行かなきゃならんお店が残っているんですね^^
雑誌にはほとんど載りませんが個人的にはゆげやの方が美味しいです。
純連で修行した方がやっている採未なんかも今は純連より人気なんじゃないですかねー
欅で修行した方がやっているいそじなんかはまだほとんど知られてませんが
今後は人気店になるかも知れません
やっぱ独立する方は、出身店を超える味を完成させてから独立しますもんね。
ゆげやですか、東区ですね〜。
行きたいお店リスト加えておきます！