Curry & Cafe Kochoo(コチュ)
(*2008/12/13 NEW OPEN)
・Curry＆Cafe 『Kochoo(コチュ)』
トンコツスープカレー「ヒロちゃん」の正面にスープカレー新店がオープン！
メニュー(クリックで拡大)
(*メニューにはスープカレーに加え、ルーカレー、焼きカレーもあります)
【チキンカレー】
濃厚トマト系
・過去記事で「ひりひり堂に近いタイプ。専門店にも負けない味」と書いた西区琴似の
「VILLAGE（ヴィレッジ）」の姉妹店のようです。VILLAGEと同様にラードと思われる分厚い油膜と焦がしバジルがスープを覆うトマトベース。フォンドヴォーを思わせるビーフ系の旨味に、ラードで濃厚さをプラスした感じ。VILLAGEで食べた時はここまで豚骨は感じなかったので、Curry cafeになるあたってさらに素材を増やしてより濃くしたのかも知れません。素材感のある濃厚なブイヨンですが、口あたりはサラサラ，スッキリとしており、かなり甘みが強い点も特徴的。スパイスよりも、バジル，オレガノ，ローズマリーのようなハーブが香る力強いスープでした。クセのない味わい、透き通った旨味！ここはまた来ます。
・ゆで卵はライスオン。
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Curry＆Cafe 『Kochoo(コチュ)』
住所：札幌市北区北13条西4丁目1-2-1F
営業時間：11:30〜22:00
定休日：不定休
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フムー。ひりひり堂に近い味ですか。
一度だけ行ってしょっぱい(涙)！ってなったんですよね。
でもファンタさんがまた行きますってくらいだから期待大です。学校始まったら行きます。
うさぎの着ぐるみの方のブログの口調をちょっと真似っこしました。
あ、ちなみに一番好きなカレーはモハンディッシュのダルカレーです。インド系大好きなんです。ララでネパール風スープカレーを食べたら酸っぱいスープに大根が入っていてナンとあわないＹｏ！でした。カレーって奥が深いですね。
早く食べたい･･･。
なので、ショップカードだけは持っているという…
時間も遅く腹ペコだったので、向かいの「ななし」のラーメンにしましたが、来年はVILLAGE共々食べてみたいですね〜。
mtcさんかと思いました、フムーですね。 ＞＜
う〜ん、今回食べた感じはひりひり堂には似てなかったかもです。とにかくトマト系のスッキリブイヨンって感じでした！
モハンさんとこのダルカレーあれ、たまんないですね。あの豆くってる感が。。
僕もそうなんですが、だんだん肉より豆も方が美味しく感じるようになってくるのは老化傾向なんですかね？ｗ
インドカレーやネパールカレーの専門店のスープカレーはやめた方がいいかも知れません。過去、デブデビ以外はすべて外れでした^^;
＞diffeo君。
北区に似た味が思いつかないタイプだから、絶対成功すると思うよ、このお店。
あっ、でも僕がスープカレ−店開くなら、わざとピカンティとか行列のできる有名店のそばに立ててハイエナ作戦するよｗ
(ピカンティ混んでて待つ時間もったいないから、仕方ないあっちの空いてる店で我慢するか〜)みたいにｗ
＞ひゐと さん。
そうですかぁ、この新店のことは知られていたんですね、さすがですね〜！
VILLAGEと多少味が違うのかな？
どちらにしてもありそうでない味ですし、僕はかなり美味しいと思いますよ☆
ひゐとさんはラーメンの新店もあるだろうし、回りたいお店多くて困っちゃいますね^^
店長の奥さん？？
僕は奥さんなのかどうか知らないので、
お店の人に直接聞いてくださいwww
酸味があって、おいしかったー
今までにない味でした。はまりそうです。
ちなみに、店長さんは「独身」だそうです。
めちゃ可愛い店員さん？は、独身かどうかは
わかりませんけど・・・
そんなコメントされたら自分もまた行きたくなってしまいました(^^;
美味しいですよね、十二分に北区でも勝負できると思います。
店長さんの奥さんでないなら、
すごいマンさんもウハ♪ ですね^^