soup curry dinning Shanti(シャンティ)
・ soup curry dinning 『 Shanti(シャンティ) 』
現在、札幌、池袋、原宿に支店があります。
【チキンと野菜のスープカリー】
・辛めで注文すると、辛味の奥から甘みと旨味が感じられ、深みが増すスープではないでしょうか。
チキンや野菜の調理も卒がなく、東京でこの味が出べられるのならば、かなり良いと思います。
【池袋】SHANTi(シャンティ) スープカレー
【東京都(池袋)】〔スープカレー〕
soup curry dinning Shanti(シャンティ)
・ soup curry dinning 『 Shanti(シャンティ) 』
現在、札幌、池袋、原宿に支店があります。
【チキンと野菜のスープカリー】
・辛めで注文すると、辛味の奥から甘みと旨味が感じられ、深みが増すスープではないでしょうか。
チキンや野菜の調理も卒がなく、東京でこの味が出べられるのならば、かなり良いと思います。
soup curry dinning Shanti(シャンティ)
・ soup curry dinning 『 Shanti(シャンティ) 』
現在、札幌、池袋、原宿に支店があります。
【チキンと野菜のスープカリー】
・辛めで注文すると、辛味の奥から甘みと旨味が感じられ、深みが増すスープではないでしょうか。
チキンや野菜の調理も卒がなく、東京でこの味が出べられるのならば、かなり良いと思います。
ananda(アナンダ) スープカレー
【横浜市】〔スープカレー〕
札幌スープカリー ananda(アナンダ)
・札幌スープカリー 『 ananda(アナンダ) 』
*札幌にあるインド&ネパールカレーのANANDAとは無関係です。
【チキン】
・ 盛り付けを見てわかるとおり 「savoy(サヴォイ)/札幌」 で修行された方がオーナーさんです。
スープは出身店同様にさらさらとしたあっさり系で、カルダモンとほのかな酸味が特徴的なスリランカ系のスープです。サヴォイと全く同じではないですが、ほぼ同じ系統の味と言えるでしょう。
辛さ設定が札幌のsavoyよりかなり高めなので、辛みに強い方でもやや控えめに注文した方がよいと思います。私は無料圏5段階中3番を選びましたが、かなり辛く感じました。
・オーナーさんの話によれば、札幌に旅行に来た際たまたま食べたsavoyのカレーの虜になって、そのままサボイママに弟子入りしたそうです。レシピを教えてしまうあたり、サボイママの懐の深さがうかがえますね。
札幌スープカリー ananda(アナンダ)
・札幌スープカリー 『 ananda(アナンダ) 』
*札幌にあるインド&ネパールカレーのANANDAとは無関係です。
【チキン】
・ 盛り付けを見てわかるとおり 「savoy(サヴォイ)/札幌」 で修行された方がオーナーさんです。
スープは出身店同様にさらさらとしたあっさり系で、カルダモンとほのかな酸味が特徴的なスリランカ系のスープです。サヴォイと全く同じではないですが、ほぼ同じ系統の味と言えるでしょう。
辛さ設定が札幌のsavoyよりかなり高めなので、辛みに強い方でもやや控えめに注文した方がよいと思います。私は無料圏5段階中3番を選びましたが、かなり辛く感じました。
・オーナーさんの話によれば、札幌に旅行に来た際たまたま食べたsavoyのカレーの虜になって、そのままサボイママに弟子入りしたそうです。レシピを教えてしまうあたり、サボイママの懐の深さがうかがえますね。
東京らっきょブラザーズ
【東京都新宿区(早稲田)】〔スープカレー〕
東京らっきょブラザーズ
・ 『 東京らっきょブラザーズ 』
使用してない写真をできるかぎり掲載していこうと思います。
これは2009年7月の写真です。
・ パイ包みはチーズが練りこんでありとても美味しいです。
スープは札幌のらっきょと比べてさらりとしており、
ベースのブイヨン自体があっさりしている印象を受けました。
東京らっきょブラザーズ
・ 『 東京らっきょブラザーズ 』
使用してない写真をできるかぎり掲載していこうと思います。
これは2009年7月の写真です。
・ パイ包みはチーズが練りこんでありとても美味しいです。
スープは札幌のらっきょと比べてさらりとしており、
ベースのブイヨン自体があっさりしている印象を受けました。
カレー屋 パク森 渋谷店
【東京都(渋谷)】〔ルーカレー〕カレー屋 パク森 渋谷店
【パク森カレー】
【パク森カレー】
スープカレー【閉店情報】
≪閉店情報≫
----------------------------------------------------------------------------
・中央区 『RHYTHM CAFE（リズムカフェ）』 *移店の可能性もあり
・中央区 『LEGON(レゴン)スープカレー横丁店』
・白石区 『からからや』
・豊平区 『Moon36』
・中央区 『一灯庵 西武店』
・豊平区 『Asian Spice(アジアンスパイス)』
・白石区 『Dietitian（ダイエッティシャン）』
・中央区 『MAJ HAMAL(マジ・ハマール)』
・中央区 『DEV DEVI(デブデビ) スープカレー横丁店』
・中央区 『木多郎西武店』
・中央区 『hirihiri Nights （ヒリヒリナイツ）』
・西区 『SURYA(スーリヤ) 琴似店』
・北区 『パンチョ・イトウ』
以上のお店が閉店してしまったようです。
-----------------------------------------------------------------------------
*新店情報に比べ、閉店情報がどうしてもうまく集められません。
閉店情報・長期休業情報、および間違いなどありましたら
コメントにて教えていただけると助かります。
最近閉店したお店
-----------------------------------------------------------------------------
・中央区 『SAJI(さじ)』
・手稲区 『ピッキーヌ 新発寒本店』
・中央区 『JOI JOI(ジョイジョイ)』
・中央区 『日々是好日(ひびこれこうじつ)』
・南区 『recollect(レコレクト)』
・中央区 『タイミルチ』が閉店。
・白石区 『GARI(ガリ)』が閉店。
(店主さんと話したところ、経営難でやむなくの一時閉店ですが、
資金がたまり次第、場所を変えてまた復活したいとのことです。
管理人のところに連絡をくれる約束をしてくださいました。)
・『lavi千歳』が閉店。
・中央区 『インド横丁店』10月31日にスープカレー横丁を撤退。
・soul curry 『POLVO（ポルヴォ）』 が閉店しました。
・東区 『cafe VIGA(カフェ ヴィーガ)』が閉店。
・北区 カレー工房 『MARUHUKU（マルフク）』10月26日をもって閉店。
・ 創作華麗料理 『ワンダー札幌店』が10月19日をもってスープカレー横丁を撤退。
・中央区 『Massarra（マッサ−ラ）』が9月15日をもって閉店。
・白石区東札幌 carry＆cake cafe 「ReeS」が閉店。
・札幌スープカレー横丁内 「SPICE BOOM（スパイス・ブーン」が閉店（7/31）
・中央区 「PANAPANA with VVBAR（パナパナwithブイブイバー）」 が閉店。
・中央区 「一灯庵本店」が火事により全焼。 → 移転、南4条店
・豊平区平岸街道沿い 『テラメリタ（Terramerita）』 が閉店。
・豊平区平岸に移転復活した『RED POD（レッドポッド）』 が再び閉店
・北26条『らっきょブラザーズ』が移店のため6月末で一旦閉店
（移転先は未定、まとまった駐車場数を確保できる場所を探しているようです。）
・中央区 『木多郎（ロビンソン札幌店）』が閉店
（*ロビンソン札幌自体も2009年1月18日で閉店予定です。）
・北区 『At my place（アットマイプレース）』 が5月24日で閉店。
・中央区 『FLABERGE（フランベルジュ）』 が閉店。
（*小樽ウィングベイ5番街、恵比寿ガーデンプレイスにあるレストランで引き続きスープカレーを提供するよう。）
・大通公園 『SPICE LABO（スパイス ラボ）』 が5月27日をもって閉店。
・豊平区 『PEPP!！』 が5月末をもって閉店。
・中央区 『Curry Mind』は正式閉店したようです。
-----------------------------------------------------------------------------
【2007年（前後）閉店】
・Kailash（カイラッシュ）
・Suage Bar
・十魔素
・スカンク2000
・チャイババ
・ゴンベイスパイスカフェ
・るし庵（東区）
・RUSSIAN（すすきの）←お店はまだありますがスープカレーはメニューから消失。
・ふらわ
・Taste（テイスト） ← 復活を宣言して閉店
・Kufuu’s
・ばんちょう
・an-bu
・福楼
・みかづき亭
・アジャンタ北野店
・EPICE
・Bubo bubo
・ヒノデダイナー
・Pisca Pisca（←長期休業とのことですが、このまま閉店？）
・SURFER'S HARBOR（サーファーズハーバー）←営業形態、店名変更
【2008年度閉店】
・ピッキーヌ南6条店
・まごころ
・きんくうま
・KANDY SPICE円山店 （キャンディースパイス）→横丁内Rasataに
・オーガニックスープカリー ぐぅ
・ハイスパイス（岩見沢）
【長期休業中】
・Qoo
・アガスティア
・Curry Dinner Hazuki
----------------------------------------------------------------------------
・中央区 『RHYTHM CAFE（リズムカフェ）』 *移店の可能性もあり
・中央区 『LEGON(レゴン)スープカレー横丁店』
・白石区 『からからや』
・豊平区 『Moon36』
・中央区 『一灯庵 西武店』
・豊平区 『Asian Spice(アジアンスパイス)』
・白石区 『Dietitian（ダイエッティシャン）』
・中央区 『MAJ HAMAL(マジ・ハマール)』
・中央区 『DEV DEVI(デブデビ) スープカレー横丁店』
・中央区 『木多郎西武店』
・中央区 『hirihiri Nights （ヒリヒリナイツ）』
・西区 『SURYA(スーリヤ) 琴似店』
・北区 『パンチョ・イトウ』
以上のお店が閉店してしまったようです。
-----------------------------------------------------------------------------
*新店情報に比べ、閉店情報がどうしてもうまく集められません。
閉店情報・長期休業情報、および間違いなどありましたら
コメントにて教えていただけると助かります。
最近閉店したお店
-----------------------------------------------------------------------------
・中央区 『SAJI(さじ)』
・手稲区 『ピッキーヌ 新発寒本店』
・中央区 『JOI JOI(ジョイジョイ)』
・中央区 『日々是好日(ひびこれこうじつ)』
・南区 『recollect(レコレクト)』
・中央区 『タイミルチ』が閉店。
・白石区 『GARI(ガリ)』が閉店。
(店主さんと話したところ、経営難でやむなくの一時閉店ですが、
資金がたまり次第、場所を変えてまた復活したいとのことです。
管理人のところに連絡をくれる約束をしてくださいました。)
・『lavi千歳』が閉店。
・中央区 『インド横丁店』10月31日にスープカレー横丁を撤退。
・soul curry 『POLVO（ポルヴォ）』 が閉店しました。
・東区 『cafe VIGA(カフェ ヴィーガ)』が閉店。
・北区 カレー工房 『MARUHUKU（マルフク）』10月26日をもって閉店。
・ 創作華麗料理 『ワンダー札幌店』が10月19日をもってスープカレー横丁を撤退。
・中央区 『Massarra（マッサ−ラ）』が9月15日をもって閉店。
・白石区東札幌 carry＆cake cafe 「ReeS」が閉店。
・札幌スープカレー横丁内 「SPICE BOOM（スパイス・ブーン」が閉店（7/31）
・中央区 「PANAPANA with VVBAR（パナパナwithブイブイバー）」 が閉店。
・中央区 「一灯庵本店」が火事により全焼。 → 移転、南4条店
・豊平区平岸街道沿い 『テラメリタ（Terramerita）』 が閉店。
・豊平区平岸に移転復活した『RED POD（レッドポッド）』 が再び閉店
・北26条『らっきょブラザーズ』が移店のため6月末で一旦閉店
（移転先は未定、まとまった駐車場数を確保できる場所を探しているようです。）
・中央区 『木多郎（ロビンソン札幌店）』が閉店
（*ロビンソン札幌自体も2009年1月18日で閉店予定です。）
・北区 『At my place（アットマイプレース）』 が5月24日で閉店。
・中央区 『FLABERGE（フランベルジュ）』 が閉店。
（*小樽ウィングベイ5番街、恵比寿ガーデンプレイスにあるレストランで引き続きスープカレーを提供するよう。）
・大通公園 『SPICE LABO（スパイス ラボ）』 が5月27日をもって閉店。
・豊平区 『PEPP!！』 が5月末をもって閉店。
・中央区 『Curry Mind』は正式閉店したようです。
-----------------------------------------------------------------------------
【2007年（前後）閉店】
・Kailash（カイラッシュ）
・Suage Bar
・十魔素
・スカンク2000
・チャイババ
・ゴンベイスパイスカフェ
・るし庵（東区）
・RUSSIAN（すすきの）←お店はまだありますがスープカレーはメニューから消失。
・ふらわ
・Taste（テイスト） ← 復活を宣言して閉店
・Kufuu’s
・ばんちょう
・an-bu
・福楼
・みかづき亭
・アジャンタ北野店
・EPICE
・Bubo bubo
・ヒノデダイナー
・Pisca Pisca（←長期休業とのことですが、このまま閉店？）
・SURFER'S HARBOR（サーファーズハーバー）←営業形態、店名変更
【2008年度閉店】
・ピッキーヌ南6条店
・まごころ
・きんくうま
・KANDY SPICE円山店 （キャンディースパイス）→横丁内Rasataに
・オーガニックスープカリー ぐぅ
・ハイスパイス（岩見沢）
【長期休業中】
・Qoo
・アガスティア
・Curry Dinner Hazuki
posted by Fanta
| Comment(43)
| 【閉店情報】
【新店情報】SPICE POT！（スパイスポット） スープカレー
【札幌市白石区菊水】〔スープカレー〕
curry kitchen SPICE POT！（スパイスポット）
・ curry kitchen 『 SPICE POT!(スパイスポット) 』
白石区菊水にできた新店です。
・メニュー表です。初めて見たフライドバナナカレーを頼もうと思いましたが、この日はバナナの状態が良くないので出せないとのことでした…。
・ 写真は厚切りラム＆野菜のカレー。
土鍋スタイルで提供されるカレーは濃すぎず薄すぎずで適度な濃厚さ。
トマトや炒め玉ねぎの味が出た旨味の強いスープですが、味はややオーソドックスでしょうか。
土鍋による煮詰まりの関係もあるかも知れませんが、塩気はやや濃いめです。
具では大きなラムが柔らかく煮込まれており、臭みが気にならないのはもちろん、スープの味を壊すこともありません。野菜の調理も丁寧で、甘みも強く感じられました。
・街中にあれば確実に成功する味ですが、菊水の住宅街にあるのがかなり不利に思えました。リピーターを得るためにさらに個性を出すか、近隣住民に愛されるお店になれるかが成功のカギを握っていると思います。
curry kitchen SPICE POT！（スパイスポット）
・ curry kitchen 『 SPICE POT!(スパイスポット) 』
白石区菊水にできた新店です。
・メニュー表です。初めて見たフライドバナナカレーを頼もうと思いましたが、この日はバナナの状態が良くないので出せないとのことでした…。
・ 写真は厚切りラム＆野菜のカレー。
土鍋スタイルで提供されるカレーは濃すぎず薄すぎずで適度な濃厚さ。
トマトや炒め玉ねぎの味が出た旨味の強いスープですが、味はややオーソドックスでしょうか。
土鍋による煮詰まりの関係もあるかも知れませんが、塩気はやや濃いめです。
具では大きなラムが柔らかく煮込まれており、臭みが気にならないのはもちろん、スープの味を壊すこともありません。野菜の調理も丁寧で、甘みも強く感じられました。
・街中にあれば確実に成功する味ですが、菊水の住宅街にあるのがかなり不利に思えました。リピーターを得るためにさらに個性を出すか、近隣住民に愛されるお店になれるかが成功のカギを握っていると思います。
