東京スープカレー　Cahaya(チャハヤ)

【東京都足立区】〔スープカレー〕
東京スープカレー　Cahaya(チャハヤ) 総本店
東京スープカレー　Cahaya(チャハヤ)　

・東京スープカレー　『Cahaya(チャハヤ)』

「アジャンタ足立区一ツ家店」 が改名して、こちらのお店になったようです。スープが5種類もあり、アジャンタでは考えられない創意工夫されたメニューも見られます。


とり＆ベジタブル

・ 『とり＆ベジタブルのプレミアム漢方スープ』。

スープは札幌のアジャンタで特徴的な 「分厚い油膜」 や 「漢方の風味」 はかなり控えめ。マサラオイルの量を極端に減らす代わりに、ベースのスープ自体をアジャンタよりも濃厚で旨味の強いものに変更することで美味しさをキープしているように感じました。
アジャンタには入ってないトマトなんかも入れてると思いますよ。

アジャンタの技巧・長所を生かしつつ、さらに食べやすく美味しく進化していると思います。好みがはっきり分かれるアジャンタと比較すると、誰が食べても間違いなく美味しいと感じられるスープではないでしょうか。


パリパリチキンレッグ　焦がしチーズ

・パリパリチキンレッグと焦がしチーズのライスオンです。

接客に関しても非常に親切かつ丁寧。残り4種類のスープや、pourなるメニューもあり、ぜひ再訪したいと思わせるお店でした。

(*「one or eight」という姉妹店にも行ってきたので、後日UPします。)
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Syukur(シュクル)　自由が丘店　スープカレー

【東京都目黒区】〔スープカレー〕
Syukur(シュクル)　自由が丘店
Syukur(シュクル)　自由が丘店

・　『Syukur(シュクル)』　

自由が丘にある2号店。本店は武蔵小杉にあります。
私はこちらの店舗を選択しましたが、味の評判は本店の方が良いようですよ。



骨付きチキンと野菜のスープカレー　シュクル

・写真は骨付きチキンと野菜のスープカレー。
まさに札幌流の美しい盛り付けに期待が高まります。

スープは鶏ガラベースに和風味を感じさせるもので、かなりあっさりとしています。
色を見て予想した通り、ややルーカレーに近いスパイス使いですが、
旨味やスパイス感に関しては、十分に満足できるレベルだと思います。
チキンレッグや野菜の調理も好印象だったのですが、
唯一,塩分が強いのが気になります。ここは改善が期待される点ではないでしょうか。

現在の札幌には、ここまでシンプルなスープを提供しているお店はないと思うのですが、スープカレー自体がまだまだ定着していない東京では、こういった導入向きの味が必要なのかも知れません。

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Syukur(シュクル) 武蔵小杉店　スープカレー

【神奈川県川崎市(中原区)】〔スープカレー〕
Syukur(シュクル) 武蔵小杉店
Syukur(シュクル) 武蔵小杉店　スープカレー　骨付きチキンと野菜カレー
【骨付きチキン】

・ 関東に住むカレー仲間からお借りした画像です。
どちらのシュクルに行くべきか迷ったら、こちらの武蔵小杉本店に行きましょう！
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MAJ HAMAL(マジハマール)　スープカレー

【札幌市中央区】〔スープカレー〕
スープカリー鎌田香辛料理店 MAJ HAMAL(ﾏｼﾞﾊﾏｰﾙ)
ﾏｼﾞﾊﾏｰﾙ　チャイババ跡　スープカレー

・ 『MAJ HAMAL(マジハマール)』

チャクラのオーナーがチャイババを借りて半年間限定での営業です。
メニューにはタイ料理であるゲーンパーやグリーンカレーもあります。　
Pivot3階の 「Coque(コキュウ)」 が姉妹店にあたるそうです。



スープカリー鎌田香辛料理店 MAJ HAMAL(ﾏｼﾞﾊﾏｰﾙ)

・ 「やわらかチキンと季節の野菜」
スープは鶏ガラベースにナンプラーを効かせたもの。
レモングラスやライム果汁と思われる酸味がエスニックな味わいに仕上げています。
やや厚めのスパイスオイルが分離していますが、口当たりはあっさり、
バジルの香りが口いっぱいに広がる荒々しいまでに芳醇なスープです。

・ 「Coque(コキュウ)」 とは多少味を変えているのでしょうが、スープの系統は同じ。
辛味と相性の良いスープで、辛めでオーダーすると一層深みが感じられそうです。

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関根式チキンカレー　〔セブンイレブン〕

【セブンイレブン】〔関根式チキンカレー〕関根式チキンカレー

・芸能会きってのカレー好き 「関根　勤」 さんのプロディースだそうだ。
かなり甘めで、一般的なルーカレーとは異なる本格的かつ独特なスパイス感。
値段の価値は十分にあると思います。気になる方はなくなる前にご賞味あれ！
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スープカレー【閉店情報】

≪閉店情報≫
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・中央区 『SAJi(さじ)』が2009年6月いっぱいで閉店とのことです。
・手稲区 『ピッキーヌ』 新発寒店が閉店。
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*新店情報に比べ、閉店情報がどうしてもうまく集められません。
閉店情報・長期休業情報、および間違いなどありましたら
コメントにて教えていただけると助かります。


最近閉店したお店
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・中央区 『JOI JOI(ジョイジョイ)』
・中央区　『日々是好日(ひびこれこうじつ)』
・南区　『recollect(レコレクト)』
・中央区 『タイミルチ』が閉店。
・白石区 『GARI(ガリ)』が閉店。
(店主さんと話したところ、経営難でやむなくの一時閉店ですが、
資金がたまり次第、場所を変えてまた復活したいとのことです。
管理人のところに連絡をくれる約束をしてくださいました。)
・『lavi千歳』が閉店。
・中央区 『インド横丁店』10月31日にスープカレー横丁を撤退。
・soul curry 『POLVO（ポルヴォ）』　が閉店しました。
・東区　『cafe VIGA(カフェ　ヴィーガ)』が閉店。
・北区 カレー工房 『MARUHUKU（マルフク）』10月26日をもって閉店。
・ 創作華麗料理 『ワンダー札幌店』が10月19日をもってスープカレー横丁を撤退。
・中央区　『Massarra（マッサ−ラ）』が9月15日をもって閉店。
・白石区東札幌　carry＆cake cafe 「ReeS」が閉店。　
・札幌スープカレー横丁内　「SPICE BOOM（スパイス・ブーン」が閉店（7/31）
・中央区　「PANAPANA　with VVBAR（パナパナwithブイブイバー）」　が閉店。
・中央区　「一灯庵本店」が火事により全焼。 → 移転、南4条店
・豊平区平岸街道沿い　『テラメリタ（Terramerita）』 が閉店。
・豊平区平岸に移転復活した『RED POD（レッドポッド）』 が再び閉店
・北26条『らっきょブラザーズ』が移店のため6月末で一旦閉店
（移転先は未定、まとまった駐車場数を確保できる場所を探しているようです。）
・中央区 『木多郎（ロビンソン札幌店）』が閉店
（*ロビンソン札幌自体も2009年1月18日で閉店予定です。）
・北区　『At my place（アットマイプレース）』　が5月24日で閉店。
・中央区　『FLABERGE（フランベルジュ）』　が閉店。
（*小樽ウィングベイ5番街、恵比寿ガーデンプレイスにあるレストランで引き続きスープカレーを提供するよう。）
・大通公園 『SPICE LABO（スパイス　ラボ）』 が5月27日をもって閉店。
・豊平区　『PEPP!！』　が5月末をもって閉店。
・中央区　『Curry Mind』は正式閉店したようです。
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【2007年（前後）閉店】
・Kailash（カイラッシュ）
・Suage Bar
・十魔素
・スカンク2000
・チャイババ
・ゴンベイスパイスカフェ
・るし庵（東区）
・RUSSIAN（すすきの）←お店はまだありますがスープカレーはメニューから消失。
・ふらわ
・Taste（テイスト）　←　復活を宣言して閉店
・Kufuu’s
・ばんちょう
・an-bu
・福楼
・みかづき亭
・アジャンタ北野店
・EPICE
・Bubo bubo
・ヒノデダイナー
・Pisca Pisca（←長期休業とのことですが、このまま閉店？）
・SURFER'S HARBOR（サーファーズハーバー）←営業形態、店名変更


【2008年度閉店】
・ピッキーヌ南6条店
・まごころ
・きんくうま
・KANDY SPICE円山店 （キャンディースパイス）→横丁内Rasataに
・オーガニックスープカリー　ぐぅ
・ハイスパイス（岩見沢）


【長期休業中】
・Qoo
・アガスティア
・Curry Dinner Hazuki


タグ：スープカレー店 閉店情報
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D！アンビシャス　スープカレー編　










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